Spicy გოგრა გოგრა მოვიდა ევროპაში მექსიკაში ერთად კარტოფილი და პომიდორი, მას შემდეგ, რაც აღმოჩენა ამერიკაში Columbus. ახლა ბევრი ჯიშის გოგრა: მრგვალი, ხანგრძლივი, გარეშე თესლი. გოგტა ეხება დიეტური პროდუქტი - მისი მერქანი დაბალი კალორიაა, რადგან ის შეიცავს უამრავ წყალს და ძალიან მცირე რაოდენობით შაქარს. უფრო მეტიც, გოგრის მდიდარია სასარგებლო ბოჭკოებით, ვიტამინებით A და C, ასევე შეიცავს კალიუმს, ფოსფორსა და კალციუმს. ამ კერძი, გოგრა მიდის კომპანია chickpeas, და თან ახლავს couscous, როგორც მხარეს კერძი. დარიჩინი, თაფლი და ჯავზი აძლევს სასიამოვნო აღმოსავლურ შენიშვნებს და ნუშის შეავსებს მდიდარ გემოვნებას. Bon appetit!
შემადგენლობა:- გოგრა 250 გ
- Chickpeas (chickpeas) 150 გ
- ტომატის წვენი 350 მლ
- ხახვი თეთრი 1 pc.
- ახალი კოჭა 2 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- დარიჩინის ფხვნილი 1 ტ.
- სახმელეთო ჯავზი 1 tsp.
- თაფლი 20 გ
- Couscous 100 გ
- ბულიონი 200 მლ
- ლიმონი 1 pc.
- ნუშის ფურცლები 1 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 pinch
- შავი პილპილი 1 გრ
- ნაბიჯი 1 თქვენ უნდა მოამზადოთ: გოგრა, ხახვი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, დარიჩინი, ჯავზი, თაფლი, ტომატის სოუსი, კოჭა, კუჭუკი, ლიმონი, ნუშის, მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 2 თბილი წყალი და მზარეული chickpeas შემდეგ მწარმოებლის ინსტრუქციები. წინასწარ აუცილებელია 10-12 საათის განმავლობაში წყალში ამდენი წყალი.
- ნაბიჯი 3 დავჭრათ ხახვი, დაამატეთ ის მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ნაბიჯი 4 დამატება დაჭრილი გოგრის, მარილი, წიწაკა, ჯავზი და დარიჩინი. Stew საშუალო სითბოს 10 წუთი.
- ნაბიჯი 5 სანიშნეს თაფლი და ტომატის სოუსით. სიმულატორი კიდევ 10 წუთი.
- ნაბიჯი 6 და ბოლოს, დაამატეთ მოხარშული chickpeas და simmer კიდევ 10 წუთი. თხევადი აორთქლების შემთხვევაში, ცოტა ბულიონი დავუმატოთ.
- ნაბიჯი 7 მომზადება ბულიონი, რბილი ლიმონის zest და დაამატოთ ეს ბულიონი. განათავსეთ couscous, თანხის ოდენობით თანხა წყალი. მოუტანს boil და დატოვონ ქვეშ დახურულ სახურავი რომ ზემოთ.
- ნაბიჯი 8 ამ დროისათვის გოგტი მზად არის - გამორთეთ გაზი და დატოვოს 5 წუთი.