ცოტა ხნის წინ, მხოლოდ ზარმაცი ადამიანი არ ისმის ამ საოცარი სოკოს სასარგებლო თვისებები. დაიწყეს გამოჩენა გამხმარი და თუნდაც ნედლეული ფორმით. მაგრამ ყველამ არ იცის, როგორ გამოიყენოს ისინი, რა არის ზოგადად სასარგებლო თვისებები შაიტიკის სოკოთი და არის თუ არა მათი გამოყენების უკუჩვენებები. ეს არის ის, რაც იქნება განხილული ქვემოთ.
რა არის შაიტიკი?
ტყეში სოკო, შაიტიკი ყველაზე იაპონიაში, ჩინეთსა და სხვა აზიურ ქვეყნებშია გავრცელებული, სადაც ჩვეულებრივ იზრდება ხეების ხის ხეზე. დღეს shiitake ითვლება ღირებული პროდუქტი და გაშენებულია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის ევროპაში. გარდა იმისა, რომ გემრიელი საკვები, როგორც ჩვეულებრივი სოკოების ალტერნატივა, შაიტიკს აქვს სამედიცინო ღირებულება. ტრადიციული იაპონიის მედიცინის ისტორიაში, II-III საუკუნეში, იმპერატორმა მიიღო შაიტიკი სოკო, როგორც საჩუქარი უძველესი იაპონიის მკვიდრი ხალხებიდან. აქედან გამომდინარე, ჩვეულებრივ ითვლება მედიცინის ამ სოკოების გამოყენების დათვლა. თუმცა, შიიტეკი ცნობილი იყო უძველეს ჩინეთში და უწოდა ჰუანგ მო.
Shiitake აქტიური ინგრედიენტები
იაპონიის სოკოში ყველაზე ძვირფასი კომპონენტია პოლიაზიკარდი ლიმონი. ეს ნივთიერება არის მთლიანი სოკო 1/3, რომელიც ეფექტურად ებრძვის კიბოს ლაბორატორიულ მაცდუნებზე. შაიტის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება ის არის, რომ მისი აქტიური ნივთიერებები უშუალოდ აფერხებს იმუნური სისტემის კიბოს უჯრედებს და არეგულირებს მავნე ქსოვილების განვითარებას. მაგრამ Shiitake მოიპოვა მსოფლიო აღიარება არა მხოლოდ მისი სამკურნალო თვისებები. იგი შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს გემოვნების შეგრძნება პირის. სახის ბუნებრივი "არომატის გამაძლიერებელი", რომლის წყალობითაც ამ სოკოს ძალიან უყვარს ბევრი კულინარიული სპეციალისტები და მსოფლიოს გურმანები. Shiitake სოკოს ეგზოტიკური გემო არ დატოვებს გულგრილს, ვინც გაბედავს ცდილობენ. ეს დიდი ხანია გაიხსენება და სასიამოვნოა გახსოვდეთ.
რა სარგებლობენ შაიტაკის სოკოთი?
ამ პროდუქტს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს - shiitake სოკო შეიცავს საიდუმლოებას სასწაულებრივი სამკურნალო სხვადასხვა დაავადებებისგან. აქედან გამომდინარე, იგი ხშირად დაკრედიტდება ზოგიერთი ზედმეტად- top თვისებები და ფანტასტიკური თვისებები. სინამდვილეში, shiitake ეხმარება მთავარ რამ - ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს ადამიანის იმუნიტეტი. და რადგან დაავადების უმრავლესობა სუსტი იმუნიტეტის გამო ხდება, შაიტიკი მათ ყველაფერს განკურნავს. საკვები ფორმით shiitake შეიძლება გამოყენებული სახით მშრალი ექსტრაქტები და tinctures. გარდა ამისა, ლიმონი - shiitake დაფუძნებული ნარკოტიკების - იყიდება ცალკე ექსტრაქტი როგორც სპეციალიზებული ნარკოტიკების ბრძოლის კიბოს. ყველა პრობლემა, რომელშიც შაიტიკი აჩვენა მისი ეფექტურობა დაკავშირებულია ადამიანის იმუნურ სისტემასთან. კვლევის შედეგები ადასტურებს, რომ ეს სოკო ფაქტიურად აძლიერებს იმუნიტეტს და იცავს სხვადასხვა დაავადებების საწინააღმდეგო დამცავ ბაზას. ეს არის მისი განსაკუთრებული მნიშვნელობა.
დამტკიცებული სარგებელი shiitake:
კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი: იაპონიის ექიმებმა დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენეს შაიტიკი, როგორც იმუნური სისტემის გაძლიერების და სიმსივნის ბრძოლის საშუალება. კერძოდ, აღმოჩნდა, რომ პოლშაკარდიდები ხელს უწყობენ იმუნური უჯრედების წარმოქმნას, რათა წარმოადგინონ ინტერლეუკინი და გამოიწვიონ ე.წ. "სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორი". სხვადასხვა სახის კიბოს რეზისტენტული რეზისტენტობა რეზისტენტული რეზისტენტობის სხვადასხვა ხარისხზე რეაგირებს, თუმცა ამ პალიასკარდიდის მცირე კონტურიც კი შესაძლებელია 50% -ზე მეტი პაციენტის სიცოცხლის გახანგრძლივება.
ადაპტოგენები, აღდგენის ძალები: იაპონიის ფიზიოლოგები იყენებენ shiitake წინააღმდეგ ბრძოლის ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი, თუ ეს ასოცირდება დაბალი დონე კონკრეტული ციტოტოქსიური leukocytes. ისინი ასევე "ბუნებრივი მკვლელები" არიან. შიტაიკეს შეუძლია სწრაფად აღადგინოს ძალა და ხელი შეუწყოს ჯანმრთელ და ღრმა ძილს.
იმუნური სტიმულანტია: შიიტაკი ასევე ცნობილია ცილის წინააღმდეგ ბრძოლაში მისი მომგებიანი გავლენისთვის. სოკოტი ხელს უწყობს ინტერფერონის წარმოებას, რომელსაც გააჩნია ანტივირუსული ეფექტი. ქიმიური ინტერფერონისგან განსხვავებით, რომელიც ავადმყოფებს ინექციის სახით ატარებს, შაიტიკი უფრო ადვილად და ეფექტურად მოქმედებს გვერდითი ეფექტის გარეშე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვთა მკურნალობაში, რადგან ბევრი მათგანი ალერგიული რეაქცია აქვს ადმინისტრირებული ინტერფერონის მიმართ.
მითები და დაუსაბუთებელი განცხადებები:
ანტი ქოლესტერინის ეფექტი
ცხოველებზე ჩატარებული ექსპერიმენტები აჩვენებდნენ სულ ქოლესტერინის შემცირებას, ძირითადად, "ცუდი" ქოლესტერინის - 7 დღის განმავლობაში 25% -მდე. მაგრამ ეფექტი უფრო გამოხატული იყო მხოლოდ მაშინ, როცა ცხიმების მაღალი მიღება და შაიტის ექსტრაქტის დამატებითი მიღება დაფიქსირდა. ასე რომ ვთქვათ, რომ ეს არის სოკო, რომელიც გავლენას ახდენს ქოლესტერინის პროპორციულად შემცირებაზე. ამ ქმედების მექანიზმი ჯერჯერობით არ არის განმარტებული.
არსებობს ბევრი გვერდითი მოვლენები და უკუჩვენება შილიტაზე
შაიტიკი ფართოდ გამოიყენება იაპონიულ და ჩინურ სამზარეულოს 3000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და აფასებს მას თავისი სასარგებლო თვისებების გამო. ამჟამად არ არის გამოვლენილი სერიოზული გვერდითი მოვლენები. ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება განიცდიან კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტს ამ სოკოების მიღების შემდეგ. მაგრამ სოკო ზოგადად მძიმე საკვებია. და სხვა "ჩვენი" სოკოს შეიძლება ჰქონდეს იგივე ეფექტი, თუ ადამიანი აქვს კუჭ პრობლემები. რაც შეეხება უკუჩვენებას, შაიტიკის შემთხვევაში პრაქტიკულად არცერთი არ არის.
ნარკოტიკების კომბინაციაში, შაიტიკი
ნარკოლოგიური ურთიერთქმედების სამეცნიერო მტკიცებულება არ არსებობს. აბსოლუტურად უსაფრთხოდ ითვლება ჯანსაღი ადამიანების მიერ მოხმარებისთვის. არ არსებობს მტკიცებულება shiitake გავლენა ჯანმრთელობა ორსული და lactating ქალები და განვითარების ნაყოფის. ასევე არ არსებობს მტკიცებულება, რომ შაიტიკი არღვევს სხვა მედიკამენტების ეფექტს. შეიძლება მიღებულ იქნას ნებისმიერი პრეპარატი, თუნდაც ანტიბიოტიკები.
არსებობს მხოლოდ მკაფიოდ შეზღუდული დოზები, რომლებიც არ შეიძლება გადააჭარბოს
არ არის დადგენილი ყოველდღიური დოზა. უმჯობესია მიჰყევით იმ პროდუქტებს, რომლებიც შედის shiitake. ჩვეულებრივ, 6-დან 16 გ-მდე გამხმარი სოკო დღეში 1-დან 3 გ-მდე მშრალი ექსტრაქტი 3-ჯერ დღეში ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.