ბისკვიტი ხაჭოთით ნაზავია ბისკვიტის მომზადების ტექნოლოგია მარტივია, მაგრამ ასევე ძალიან მარტივია, რომ გააფუჭოს იგი. აქედან გამომდინარე, ტესტის მომზადებისას საჭიროა ფორმულაზე გამყარება. თვითნებური შემცირება ან ინგრედიენტების წონის ზრდა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგი. რეცეპტი ორცხობილა მომზადების ამ ტორტს ტესტირება წლის და გამოცდილება. კრემი კარაქი, შედედებული რძე და ტკბილი ხაჭო მასა ერთ-ერთი საუკეთესო ჩამწერი კრემები.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 150 გ
- შაქარი 130 გრ
- კვერცხის ქათამი 5 ცალი.
- ხაჭო წონა 250 გრ
- შედედებული რძე 70 გ
- კარაქი 150 გ
- შოკოლადის შავი 100 გ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ნამცხვარი მომზადება უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილის, შაქრის, კვერცხის, კარაქი, შედედებული რძის, ტკბილი ხაჭო მასა და კრამიტი შოკოლადი.
- ნაბიჯი 2 მოათავსეთ კვერცხი და შაქარი whisk შეიძლება.
- ნაბიჯი 3 შერევით ან ჩამოსხმის გამოყენებით შაქრის შემცველობით შაქარით გაიზარდა, სანამ მოცულმა იზრდება 2.5-3-ჯერ.
- ნაბიჯი 4 აყვავებულ მასაზე დაასხით ფქვილში.
- ნაბიჯი 5 ცომი ხელით 1 წუთი.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით ცომი დაუყოვნებლივ შევიდა greased ფორმით.
- ნაბიჯი 7 ბრინჯის ორცხობილზე ცხელი ღუმელით (190-210 ° C) 30-40 წუთის განმავლობაში. მზად ტორტი ადვილად ჩამორჩება კედლების კედლებს.
- ნაბიჯი 8 ტორტი უნდა იყოს ოდნავ გაცივდეს სახით, შემდეგ ჩაიკეტოს პირსახოცი, დაფაროს სხვა პირსახოცი და დატოვონ 8 საათის განმავლობაში. ორცხობილა ამ დროს კიდევ უფრო დაიმსხვრა ჭრის დროს.
- ნაბიჯი 9 დატოვე ზეთი, რომ არბილებს ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ შეურიეთ შედედებული რძით.
- ნაბიჯი 10 გახეხეთ ნარევი საფუძვლიანად სანამ არ გლუვი.
- ნაბიჯი 11 შეურიეთ კრემის ნარევი ტკბილი ხაჭოთი.
- ნაბიჯი 12 შეურიეთ ნარევი კარგად.
- ნაბიჯი 13 დაჭრილი Sponge ტორტი ჰორიზონტალურად შევიდა 2 ნაწილად.
- ნაბიჯი 14 გამოიყენეთ კრემის ბოლოში ნამცხვარი.
- ნაბიჯი 15 კრემი დახუროს ზედა ნახევარი ტორტი.
- ნაბიჯი 16 Boca და მოიცავს ზედა ტორტი დარჩენილი კრემი.
- ნაბიჯი 17 გამოყენება peeler ან grater, დიდი შოკოლადი.
- საფეხური 18 შოკოლადის შოკოლადის შოკოლადის ტორტი.