- ახალი საფუარი - 50 გრამი
- ფქვილი - 7-8 Stakanov
- წყალი - 0,5 ლიტრი
- შაქარი - 1 ხელოვნება. კოვზი (ერთად slide)
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კვერცხი - 1 ცალი
1. გაღიმებული საფუარი თბილი წყლით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთი თასი და knead ცომი. თუ სწორად ყველაფერს აკეთებთ, ცომი ხელს არ მიაქცევს თქვენს ხელებს. ცომი რბილი და ელასტიურია. 2. ამ ტესტის ოდენობით თქვენ მიიღებთ ორ პურს. ჩამოაყალიბეთ პური კარაქიდან და მოათავსეთ ცომი. ფორმები შეავსეთ შუა ნაწილამდე. დაფარეთ ფორმები ხელსახოციდან და დატოვონ მაგიდაზე, სანამ არ დაიწყება. 3. ამის შემდეგ, ერთ საათში მაცივარში ჩავყარე. მაცივარში, ცომი გაიზრდება ძალიან მკაცრად, შევსების ფორმები. 4. განათავსეთ ღუმელი. ისიამოვნეთ პური, სანამ არ არის დაფარული რბილ ქერქში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე. რეცეპტი საცხობი პურის ძალიან მარტივია. პური მზადდება სწრაფად და ძალიან გემრიელია crispy ქერქი და რბილი შიგნით.
მომსახურეობები: 10-11