მარტივი ხელნაკეთი ნამცხვრები სულ უფრო პოპულარული ხდება. უმრავლესობა დიასახლისები, როგორც გამოცდილი და დამწყებთათვის, ყოველთვის აქვს მხრივ საყვარელი რეცეპტი ბლინები. თხელი, ტკბილი და ნიმუში ღია სამუშაოები ან პირიქით, აყვავებულ, ძვირფასი და ფოროვანი, ოქროს ცომი ცომი ძალიან ხშირად გამოჩნდება მაგიდაზე და სასიამოვნო გემოთი და გემრიელი არომატით სასიამოვნოა მთელი ოჯახი. მომზადება გულის დესერტი, არ არის საჭირო რაიმე იშვიათი პროდუქტი და შეგიძლიათ ცხიმიანი ცხიმიდან, რომელიც ახლა ხელმისაწვდომია მაცივარში. თუ რძე, კეფირი ან შრატი არის მშვენიერი, კერძი აღმოჩნდება სატენდერო და სასიამოვნოდ კრეატიული, მაგრამ თუ ისინი არ არიან იქ, ჩვეულებრივი მოხარშული წყალი დელიკატესია. გემოვნების ეს არ განიცდიან, მხოლოდ ტკბილი ბლინები იქნება ლამაზი crunching at კიდეები.
როგორ გააკეთოს ტკბილი ბლინები რძეზე, რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- რძე 3.2% - 1 ლიტრი
- კვერცხი - 6 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის
- ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის
- გრანულირებული შაქარი - 5 სტადიის
- ვანილი - 1 პაკეტი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- კვერცხთან ერთად კვერცხმა ცხიმიანი ქაფით მიაქციოს.
- Sift ფქვილი, დამატება ტკბილი მასა და ავურიოთ დეტალურად. საშუალებას იძლევა დავდგეთ 15-20 წუთით, რომ ფქვილი სათანადოდ ნაბუჰლა და შეიწოვება.
- ჩაასხით რძე ოთახის ტემპერატურაზე თხელი ხიბლით და აურიეთ, რომ მასა სრულიად ერთგვაროვანია. წარმოიდგინოთ მცენარეული ზეთი სუნი და არამატერიალური დამატება.
- კარგია, რომ გაანადგურეთ ფენი და მსუბუქად ცხიმიანი ნაჭერი. ცენტრში, დაასხით ნაწილი ცომი და დაუშვებს, რომ გავრცელდეს თანაბრად ზედაპირზე. ფუნჯი თითოეულ მხარეს 50-70 წამი და ცხელი ემსახურება.
როგორ გააკეთოს ტკბილი რულონები შოკოლადის ბლინები სახლში
ლამაზი, უჩვეულო და ელეგანტური კერძი - ტკბილი ხაჭო რგოლები - შეიძლება დამზადებული სახლში ჩვეულებრივი თხელი ბლინები. ამ რეცეპტით მომზადებული ცომი გახდება რბილი, მაგრამ ძლიერი და ელასტიური. ეს არ არის რთული ჩაყრის შევიდა მასში და roulette ადვილად დაჭრილი კი პატარა ნაჭრები. მთავარი ის არის, რომ გამოიყენოთ კარგად მოაზროვნე დანა ფართო blade და არ დააჭირეთ მძიმე ისე, რომ შევსება არ გამოვა edges.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
გამოცდისთვის
- შავი შოკოლადი - 100 გ
- რძე 2.5% - 250 მლ
- კვერცხი - 3 ცალი
- შაქარი - 125 გრ
- უსუნო მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის
- სოდა - ½ tsp
- მარილი - ¼ tsp
- კაკაო - 1 სტადიის
- ხორბლის ფქვილი - 125 გ
- ძმარი
შევსების მიზნით
- კრემი 35% - 250 მლ
- კოტეჯი ყველი - 250 გ
- შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის
- ხილი
იყიდება ჭიქურა
- რძის შოკოლადი - 1 კრამიტი
- კარაქი 50 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- ვიცი თეთრკანიანი მარილით ქაფიანი მასა. როდესაც ზედაპირზე დამახასიათებელი ჰაერის მწვერვალები გამოჩნდება, მათ მაცივარში ჩააყენებენ.
- Yolks to grind თეთრი შაქარი, მიეცეს მზესუმზირის ზეთი და ძმარი, რომელიც ხმელი ძმარი.
- დაბალ სითბოს მოაქვს რძე კენჭი და დაამსხვრიოს შოკოლადი, პირველ რიგში ის მცირე დარტყმაა. როდესაც თხევადი აქვს სასიამოვნო ღია ყავისფერი ფერი, ამოღება ფირფიტა და მაგარი კარგად.
- შეუთავსეთ ფქვილის ფხვნილი კაკაოს ფხვნილს, გაახარეთ sieve მეშვეობით და დაამატე რძე. დააყენა yolks, აურიეთ კარგად და ყურადღებით დაამატოთ ციყვი, ცდილობს ისე, რომ არ მოაგვაროს.
- ცხელი frying პან fry ბლინები 1 წუთის განმავლობაში თითოეული მხრიდან და ქმნის მათ ფირფიტა.
- შევსების ყველა კომპონენტი, გარდა ხილისა, კრემისებური მდგომარეობის, ცხიმოვანი ბლუზების, ცრემლებისაგან თქვენი საყვარელი ნაყოფის ნატეხების, ნაჭრებად მილებიდან და ნაზად გათიშეთ რბილობით.
- კარაქი და შოკოლადი აბაზანაში დნება. Dip ამ სოუსით რულონები და მათ გაყინვას ან უბრალოდ დაასხით ზემოდან და ემსახურება მაგიდასთან.
ბლინი ბლინები კანზე ტკბილი იოგურტი, რეცეპტი ფოტოთი
ამ ტესტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ტკბილი იოგურტი, არამედ ხილიც. მაშინ ბლინები შეიძენს ნათელ, მდიდარ გემოვნებას და ახალ კენკრის ნაზავს.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ტკბილი სასმელი იოგურტი - ½ ლიტრი
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის
- ყავისფერი შაქარი - 2 სტადიის
- შაქრის ფხვნილი - 50 გრ
- მარილი ზღვის - ½ tsp
- ფქვილი უმაღლესი კლასის - 150 გ
- კარაქი - 50 გ
- კვერცხი - 2 ცალი
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- შეურიეთ იოგურზე ოთახის ტემპერატურაზე მარილი, შაქარი და whisk ზედმიწევნით.
- წლის წყლის აბაზანა, დაითხოვოს კარაქი, ამოღება ფირფიტა და ზემოთ.
- ფქვილი sift მეშვეობით sieve, დაამატოთ იოგურტი ბაზა და აურიეთ სანამ სიმსივნის და clots მთლიანად დაითხოვოს.
- დასასრულს, დავამატებთ მდნარი კარაქი, აურიეთ და დატოვონ ბლინი მასა 1 სთ სუნთქვაზე. ამ დროის განმავლობაში ყველა მშრალი ინგრედიენტები იწვევენ და მთლიანად დაითხოვს თხევადი.
- Frying პან მაღალი სითბოს, Grease ერთად ზეითუნის ზეთი და Fry ბლინები ორივე მხარეს რომ ruddy ოქროს ტონი.
- ადრე ემსახურება, ლამაზად გააფართოვოს და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.
სამზარეულო სახლში ტკბილი ბლინები წყალი
მაშინაც კი, ჩვეულებრივ მოხარშულ წყალში შეგიძლიათ გემრიელი, დელიკატური და მწვავე ბლინების ნამცხვრები. და თუ, როგორც მინერალური წყლის გამოყენების საფუძველი, ცომი გახდება ჰაეროვანი, დელიკატური და ძალიან ფოროვანი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- მოხარშული წყალი (მინერალური წყალი) - 600 მლ
- კვერცხი - 2 ცალი
- მარილი - ½ ტ
- გრანულირებული შაქარი - 4 სტადიის
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის
- ფქვილი უმაღლესი კლასის - 1 ქ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია
- კვერცხები შაქარითა და მარილით სცემეს, შემდეგ ოთახში ტემპერატურაზე დაასხით წყალი.
- ფქვილი ფქვილი, დამატება თხევადი მასა და mix ერთად whisk სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. დატოვეთ 40 წუთი სამზარეულოს მაგიდაზე, რომელიც დაფარულია გაჟონვით.
- დასასრულს, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და აურიეთ ისრის მიმართულებით.
- Bake on ცხელი frying პან 1 წუთი თითოეულ მხარეს. მიირთვით ბლინები ცხელი სოუსით, სიროფი და whipped კრემი.
ტკბილი ბლინები რძეზე კარამელიზებული მსხალით
სუნი ტკბილი ბლინები არ არის რთული, თუმცა, ასეთი კერძი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაოცება ვინმეს. მაგრამ თუ დაამატეთ ორიგინალური შევსების მარტივი გამოცდა, მაგალითად, კარამელიზებული მსხალი, მაშინაც კი, ჩვეულებრივი საკვები მყისიერი გადაიქცევა დახვეწილი და სანახაობრივი დესერტი, რომ ყველას სურს გემოვნებით.