რძე თბება. თბილი რძეში ვუყავთ მარილს და შაქარს, დაასხით ფქვილი და საფუარი. ჰოროშენი
- რძე - 300 მილი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 100 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 250 გრამი
- მშრალი საფუარი - 5 გრამი
- სტაფილო - 100 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
რძე თბება. თბილი რძეში ვუყავთ მარილს და შაქარს, დაასხით ფქვილი და საფუარი. კარგად წამოაყენე, დაფარავს პირსახოცი და 40-50 წუთში - ცომი უნდა გაიზარდოს. იმავდროულად, chop სტაფილო და საზ 15-20 წუთი. სტაფილო უნდა გახდეს რბილი. ცომი უნდა წებოდეს და ცოტა ბუშტი. მოხარშული სტაფილო და პატარა (მესამე ჭიქა) თბილი რძე ბლენდერით გადაიქცევა პიურეზე. სტაფილოს პიურე დაემატა ჩვენი ცომი. In ცომი, მართოს კვერცხები და sprinkle ცოტა მეტი ფქვილი. კარგად წაიღეთ ისე, რომ სიმსივნე არ დარჩეს. ცომი თანმიმდევრულობით უნდა იყოს akin ცხიმიანი არაჟანი - მაშინ ბლინები აღმოჩნდება გემრიელი. შერეული ცომი დარჩა კიდევ 30-40 წუთი ქვეშ პირსახოცი ხელახლა დააყენებს. In frying პან თბილი პატარა მცენარეული ზეთი და Fry მასში ჩვენი სტაფილოს ბლინები. Fry 2-3 წუთი ერთ მხარეს და 1-2 წუთი მეორე მხარეს, დამოკიდებულია სისქე ქვედა პან. ემსახურება სტაფილო ერთად არაჟანი ან ჯემი. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4