წვნიანი ორთქლის აბანო დღეს ჩვენ მოვამზადებთ არომატული სუპი, რომელიც შთაგონებულია უილიამ პოხლევიკინის მიერ. მისი ვარიაციები მრავალფეროვანია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცი, შეგიძლიათ თევზი, ან შეგიძლიათ მხოლოდ ბოსტნეული. სამზარეულოში ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის არაკონტაქტური სამზარეულოს პრინციპი, რომელიც წარსულში მცხოვრები ადამიანები სარგებლობდნენ. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვიმყოფებით ორთქლის აბანოზე. შედეგად, ჩვენ გემრიელი კერძი გვაქვს, რომელიც ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. ეს არის სახეობის წვნიანი, რომელშიც არ არის თხევადი, მაგრამ მთავარი პროდუქცია დომინირებს. ნუ გაბედავს სამზარეულოს დროს, რის შედეგადაც თქვენ უბრალოდ მოგანიჭებთ. მას შემდეგ, რაც წყლის დაიწყო boil, ჩვენ დახუროს პან ერთად სახურავი, შეამციროს ცეცხლი, რათა ის მინიმალური და დატოვონ იგი languish 4 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დატოვონ თქვენი კერძი languish დაბალი სითბოს და მხოლოდ ზოგჯერ შეამოწმოთ თუ წყალი boils გარეთ. მაგრამ დასაწყისიდანვე საკმარისი რაოდენობის წყალს დავასხათ. მთავარი, კიდევ ერთხელ, არ გახსენით სახურავი და არ დაუშვა ორთქლი!
შემადგენლობა:- ხახვი 1 pc.
- კარტოფილი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- ორაგული ფილეტი 200 გ
- მარილი 2 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- Bay ფოთოლი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 ჩვენ გვჭირდება: ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, ორაგული (გაყინული ფილე), მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ცალი კარტოფილი.
- ნაბიჯი 3 დავჭრათ ორაგულის სკვერები. მე უკვე გაჭრა გაყინული.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი სტაფილო შევიდა ნახევარი რგოლები.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ დავჭრათ მშვილდი შევიდა semicircles.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით მდუღარე წყალში დიდი ხბოს. შიგნით, დააყენა თასი ისე, რომ potted წყალი არ მიაღწევს მისი კიდეები, და იგი მოიცავს დაახლოებით 2/3, ისე, რომ თასი დგას სტაბილურად.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ ყველა პროდუქტი თასი. შემდეგი, დააყენა პან on ღუმელი და საშუალებას წყლის boil.
- ნაბიჯი 8 წყლის შემდეგ დაიწყო boil, დახუროს პან (არ pial!) ერთად მკვრივი სახურავი, შეამციროს ცეცხლი, რათა ის მინიმალური და დატოვონ იგი languish 4 საათის განმავლობაში. 10 წუთით ადრე მზარეული, ჩვენ ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 9 შემდეგ 4 საათის განმავლობაში მშრალი ინგრედიენტები თასი იქნება სურნელოვანი სუპი. Bon appetit!