გამომცხვარი ღორის ტენდერი სალათის ფოთლით, ღუმელი არის ყველა დიასახლისთვის ჯოხი. კერძებში დამზადებული კერძები ყოველთვის ატარებენ მათ დღესასწაულს, არასტანდარტულ ვახშამს ან სადილს. და სამზარეულო თავად ათავისუფლებს landlady დიდი ხნის განმავლობაში ღუმელი და მუდმივი ზედამხედველობის საკვები მიმდინარეობს მოხარშული. თუ თქვენს სახლში არის კერამიკული ქოთნები, სავარძლები საცხობი და ელემენტარული კილიტა, მაშინ ამოცანა კიდევ უფრო ადვილია. სცადეთ, მაგალითად, ღორის ღორის ტალღოვანი ღუმელი, კილიტაში. კერძი თავად მზად არის დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მაგრამ მომზადება არაუმეტეს 5-10 წუთია, დანარჩენ დროს შეგიძლიათ დაუთმეთ სალათები, მაგიდის გაფორმება ან შენი საყვარელი. ერთი საათის შემდეგ თქვენ უნდა მიიღოთ ღუმელი მზა, ძალიან ეფექტური კერძი, გაათავისუფლოს იგი კილიტა, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ემსახურება ერთად ან garnish. რომ გამომცხვარი ღორის tenderloin აღმოჩნდა წვნიანი, ცდილობენ მიიღონ ნაჭერი სქელი. მოდით, ცოტა ხნით მოამზადოს, მაგრამ გემოვნები კარგი იქნება. და მაშინაც კი, თუ არ მიირთმევენ ერთდროულად (რაც ნაკლებად სავარაუდოა), მაშინ დილით შეგიძლიათ გემრიელი სენდვიჩები ისარგებლოს, თითქმის მოხარშული ღორის მსგავსად.
შემადგენლობა:- ღორის ტენდერი 600 გ
- სტაფილო 1 PC.
- ნივრის 2 კბილი
- Pepper არომატული 10 ცალი.
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ყავის ფოთოლი 8 ცალი.
- მარილი 3 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ღორის ხორცი დაიყვანოთ, პატარა სტაფილო, 1-2 კბილი ნიორი, ტკბილი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მცენარეული ზეთი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 სტაფილო და ნიორი peeled და დაჭრილი შევიდა ბარები.
- ნაბიჯი 3 ხორცი კარგად არის გარეცხილი და დაიწია. ჩადება ღორის ხშირი incisions და lard ერთად სტაფილო და ნიორი ყველა მხრიდან.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ გაამწვანე ხორცი 1-2 tablespoons მცენარეული ზეთი და დაამატეთ მარილი უხვად.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ხორცის კილიტა და დაფარავს ტკბილი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.
- ნაბიჯი 6 ადვილად გადაიტანოთ კილიტა და გაცხელება ღუმელში preheated ღუმელში 180 ° C 40 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 შემდეგი, გახსნა კილიტა და bake კიდევ 10-15 წუთი სანამ ოქროს ქერქი არის მიღებული.