- კარტოფილი - 3 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ბარდა - 3-4 ქ. კოვზები
- ხახვი - 1-2 ცალი
- პომიდორი - 2-3 ცალი
- ნიორი - 2-3 კბილი
- სანელებლები - - გასინჯვა (მარილი, წიწაკა, ჩილი, ტურმერიკი, ხორცი)
- კარაქი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- ლიმონი - 0.5 ცალი
- Cilantro და სხვა მწვანილი - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
საზ მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო ერთად ბარდა. ღრმა frying პან fry ნაჭერი წვრილად დაჭრილი ხახვი (მეორე ნაწილი გადადონ გაფორმება), დაამატეთ seasonings და დაჭრილი ნიორი. მას შემდეგ, რაც სასიამოვნო არომატი მიდის, დაამატეთ შემწვარი პომიდორი ფრიდმა პანზე. როდესაც შემადგენლობა frying პან ოდნავ evaporate და thicken, დაამატეთ პიურე საწყისი ბოსტნეული. ცეცხლი ერთდროულად ამოიღონ მინიმალური და ყველა კარგად შერწყმა, შემდეგ კი დასაფარავად. რამდენიმე წუთში შეიყვანეთ, შემდეგ კი კარაქი დაამატეთ ცეცხლი. მიეცით ცოტა სტენდი. ბოსტნეულის მოხარშული კარტოფილი თასი, დაასხით ლიმონის წვენი, მოხარშოთ ხახვი და სუფთა მწვანილი. მიირთვით ცხელი რულონები.
მომსახურეობები: 1-2