- მოხარშული ხორცი - 400 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- Champignons - 200 გრამი
- კრემი - 300 მილი
- თეთრი წიწაკა, მარჟორამი, დარიჩინი - 1 გემოვნებით (დანის წვერით)
- კონიაკი - 1 ქ. spoonful
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 გემოვნებით
- კარტოფილი - 5 ცალი
1. უპირველეს ყოვლისა, მომზადება ჩაყრის. დავამატეთ მარილი (გემოვნებით), დავამატოთ დარიჩინი, თეთრი წიწაკა და მარჯორამი, კარგად შეურიოთ. რის შედეგადაც ამცირებენ პატარა ხორცით. სანამ ოქროსფერი ფერი შემწვარი ხორციდან და წაიღე ცეცხლიდან. 2. გაწმენდა ხახვი და დაჭრილი მას პატარა ნაჭრები, მხოლოდ გაწმენდა და გაჭრა სოკო. პანში სანამ ტენდერი, fry ხახვი და სოკო, და შემდეგ დაასხით კონიაკი (ერთი spoonful) და ცეცხლი დააყენებს მას. როდესაც ლურჯი ფლეიმის გადის, დაამატეთ ფქვილი, ნაღები და მარილი. ჩვენ ვაგრძელებთ stew (სოუსი უნდა thicken). ჩვენ წამოაყენეთ ხორცის ჭურჭელი ჭურჭელში, დაასხით სოუსი მათზე. გამოგზავნეთ 15 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში. 3. ახლა ჩამოიბანეთ კარტოფილისა და კანიდან კანი. თითოეული კარტოფილის დაჭრილი რვა ცალია. 4. მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში მოვხარშავთ. წყალი უნდა იყოს კარგად დამარილებული (ჩვეულებრივზე მეტი). ახლა კარტოფილი ჩავუღრმავოთ პანში და დავამტვრევთ მათ, სანამ ისინი crispy. 5. შემდეგი, გადაიტანეთ მზად garnish და meatballs რომ ფირფიტა. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 6