- თხილი - 1/4 თასი
- ხახვი - 1 ქ. კოვზი (წვრილად დაჭრილი)
- შერი - 1 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 4 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- სოკო - 450 გრამი
- კარაქი - 1 ქ. spoonful
- მწვანილი - 100 გრამი
- მწვანე ხახვი - 1/2 ჭიქა
- Thyme - 1/2 ჩაის კოვზი
- შალოგები - 2 ხელოვნება. კოვზი (დაჭრილი)
- pecorino - 60 გრამი
- მარილი და პილპილი - 1 პინჩი (გემოვნებით)
1. Preheat ღუმელი to 190 C. ჩაუყარა კაკალი on საცხობი ფურცელი (საცხობი ფურცელი), bake 8-10 წუთი. შემდეგ დააყენა პირსახოცი. 2. შეურიეთ დაჭრილი მარილები, შერი და 1/4 teaspoons მარილი თასი. დატოვე 5 წუთი. ცემის დროს 2 1/2 tablespoons ზეთი დავამატებთ. 3. დაასხით დარჩენილი ნავთობის დიდი ფენიანი პან. განათავსეთ საშუალო ხანძარი. დნება 1/2 კოვზი კარაქი. როდესაც კარაქი fomamed, დაამატეთ ნახევარი სოკო, ისევე როგორც ნახევარი thyme. სეზონი მარილი და პილპილი. საზ 5 წუთის განმავლობაში პერიოდულად აღვივებს. შემდეგ გაიმეორეთ იგივე სოკოში დარჩენილი ნახევარი. 4. შეურიეთ ორივე სოკო ერთად ხახვი. კიდევ 2 წუთი საზ. 5. ლამაზად წამოაყენეთ სალათის ფოთლები ფირფიტაზე. განათავსეთ მწვანილი და სოკო. ჩაასხით სოუსი და ემსახურება მაგიდას.
მომსახურეობები: 4