- თხა ყველი - 150 გრამი
- პარმეზანს ყველი - 15 გრამი
- ბადრიჯანი - 125 გრამი
- ბულგარული წიწაკა - 200 გრამი
- ცუკინი - 110 გრამი
- პომიდორი - 100 გრამი
- ნიორი - 1 კბილი
- ნიახური მწვანილი - - გემოვნებით
- ბასილი მწვანილი - - გემოვნებით
- მწვანე ოხრახუში - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
მომზადება ინგრედიენტები, დაიბანეთ ყველა ბოსტნეული. ბულგარული წიწაკა გარეცხილი და კარგად გაჟღენთილია ქაღალდის ხელსახოცი, კარგად არის საპოხი ზეთი ზეთი და გაგზავნილი ღუმელი 200 გრადუსამდე. Bake ზუსტად 7 წუთის განმავლობაში. ბადრიჯანი კანი. Zucchini და eggplants მოჭრილი შევიდა გრძივი თხელი ფირფიტები 2-3 მმ სისქის. თხელი ფირფიტები დააყენა საცხობი უჯრა to წიწაკა (ერთ ფენაში), დაასხით კარგად ზეითუნის ზეთი. სუფთა წიწაკა, აბერგინები და ჟუჩინი სხვა 6 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე. წაიღეთ გამომცხვარი ბოსტნეული ღუმელში, ნება მათ cool. შემდეგ წიწაკა უნდა გაიწმინდოს თესლისა და მემბრანისგან, დაჭრილი 4 ნაწილად. პომიდორი ბლანში - მდუღარე წყალში გადაყარეთ, 1 წუთით ვდგავართ, რის შემდეგაც ამოიღება და ყინულოვანი ნალექით. წაიღეთ კანი ტომატისგან, გაჭრა თხელი რგოლებში დაახლოებით 2-3 მმ სისქის შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და თხა ყველი. გაყინეთ კარგად ჩანგალი. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ნივრის clove, გაიარა პრესაში. შეარჩიეთ შესაბამისი ფორმა (ფოტოში - ქვედა მარჯვენა კუთხეში, ყველაზე ჩვეულებრივი ნახევარგანლური თასი). ალტერნატიულად ქმნის ფენების ბოსტნეული, თითოეული ფენა promazyvaya ყველის ნარევი. როდესაც თასი სავსეა, მას საყინულეში 10 წუთი დასვა. მას შემდეგ, რაც 10 წუთის განმავლობაში გამოვიყენებთ საყინულედან, გადააქციეთ იგი ფირფიტაზე - და ყველაფერს, შეგიძლიათ ბოსტნეულის ჭამა! ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი (თუ სასურველია). Bon appetit!
მომსახურება: 2