- გოგრა - 1,5 კილოგრამი
- პრასი - 1 ცალი
- კაკალი - 6 ცალი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- პარმეზანი - 30 გრამი
- ბოსტნეულის ბულიონი - 800 მლნ
- კარაქი - 30 გრამი
- კრემი - 100 მილილიტრი
- დარიჩინი - 1 პინჩი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- მარილი, წიწაკა - 1 ცალი (გემოვნებით)
სითბოს ღუმელი 180 ° C. ამოიღეთ თესლი გოგრისგან და დაჭრილი დიდი მოცულობით. გავრცელებული ცალი მცენარეული ზეთი და გადაიტანოთ თითოეული ნაჭერი კილიტა. Bake ნახევარი საათის შემდეგ, ღუმელი არ გამორთულია. დაამატე ღუმელი 250 ° C. გაათბეთ ყველი და აურიეთ ერთად დარიჩინი. განათავსეთ ყველით დაფარული სლაიდი, რომელიც დაფარულია პერგამენტთან 12-ზე, სანამ დუღილი 5 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ ეს და ნება მაგარი. Pumpkin ხორცი გამოყოფილია ქერქი და მოთავსებული თასი. მდუღარე კარაქი, რომელიც sauté პან და fry მასში, დაჭრილი ერთად mugs (თეთრი ნაწილი), leek 2 წუთი, შემდეგ დაამატოთ შაქარი. ჩაასხით ბულიონი და გოგრის გოგრის სოუსით. დაბალ სითბოზე, 20 წუთი საზრიანად დაამზადეთ მზა ნარევი ბლენდერში და ჩაისხით პიურეში. მარილი და პილპილი, ღუმელში დაბრუნება და დაასხით ნაღები. თხილი chop. დარჩენილი ლეკები, დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry. ჩაასხით წვნიანი შევიდა ფირფიტები და დაამატოთ straws of პრასი, კაკალი და ყველი mugs. Bon appetit.
მომსახურეობები: 6