- რაისი - 1 მინა
- თურქეთი - 1 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- Champignons - 8 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კარაქი - 100 გრამი
- მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი
- წითელი ცხელი Pepper - 1 Pinch
- ფორთოხალი - 2 ცალი
- ჟელატინი - 2 ჩაისფერი
- მარილი - გემოვნებით
- ფორთოხლის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები
1. გაისეირნეთ თურქეთი გარედან და შიგნით, მშრალი. თბილი წყალი კარგი rinse ბრინჯი, დააყენა ის saucepan, დაასხით წყალში და მითითებული საზ, ცეცხლი ძლიერია. მოუტანს boil და შემდეგ შეამციროს ცეცხლი საშუალო. დავამატოთ მარილის მარილი და 5 წუთი საზრიანი. შერწყმა დარჩენილი წყალი, და დაფარავს პან ერთად lid. 2. სუფთა ხახვი, დაჭრილი მათ კუბურები. ნახევარი დაჭრილი წიწაკა, ამოიღონ ძირითადი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. ჩვენ ვბანა და chop სოკო. 3. შემწვარი პანში ბოსტნეულის ზეთი დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, სოკო და ხახვი შემწვარი. ჩვენ დავამატებთ წიწაკა და ვამზადებთ კიდევ 4 წუთი. ცეცხლიდან ამოღება. 4. შემწვარი ბოსტნეულის შემწვარი ბრინჯით, გაერთეთ მარილით. თურქეთი მჭიდროდ იკავებს შედეგად ნარევი. ჭუჭყიანი ჭრილობა კბილის პასტებით არის დამაგრებული, ფეხებს დავუმატებთ. 5. Whisk მდოგვის და კარაქი, whisk თურქეთში. ყუთში საცხობი დავსვათ თურქეთში და 2.5 საათის განმავლობაში გავაგზავნით ღუმელში, ტემპერატურა 210 გრადუსია. 6. დავჭრათ ფორთოხალი, გახეხილი ფორთოხლის წვენი ჟელატინი და საცხობი წრეები. ჩვენ ვმსახურობთ თურქეთში.
მომსახურეობები: 8