უნდა აღინიშნოს, რომ ერთ წლამდე ასაკის ბავშვთა კვების მომარაგება ჯერ კიდევ არ არის სრულად განვითარებული და ბავშვის საკვებიდან მარილის გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის შეფერხება. ასევე აღსანიშნავია, რომ სანელებლები შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის მრავალი ალერგიული რეაქცია.
თუმცა, არ დავთმობ ყველა სანელებლებს და სანელებლებს და არ გამოიყენოთ ბავშვის დიეტაში. თუ საკვები დაამატეთ მცირე რაოდენობით საკვები, კუჭის წვენები დაიწყება ფორმით, რაც მადას გაზრდის ცხიმის გაუმჯობესებას.
მარილი ბავშვთა საკვები
მარილი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვებაში, არა მარტო საკვები განსაკუთრებული გემოთი, არამედ სხეულის ისეთი მნიშვნელოვანი მინერალებით, როგორიცაა ნატრიუმის ქლორიდი. აქედან გამომდინარე, როდესაც ადამიანი საკმარის მარილს არ იჭერს, მისი ჯანმრთელობა იწყებს გაუარესებას. ნატრიუმის და ქლორფოდის, თავბრუსხვევის, დაღლილობის გამო, შესაძლოა, თუნდაც სუსტი იყოს, კრუნჩხვები იწყება.
თუმცა, ტაბლეტის მარილის გადაჭარბებული მოხმარება უარყოფით გავლენას ახდენს თირკმლის ფუნქციისა და კარდიოვასკულური სისტემის შესახებ. გაცვლითი პროცესები იწყება შესვენება, ცენტრალური ნერვული სისტემა გაცილებით აღელვებს.
როგორ შეგიძლიათ განსაზღვროთ მარილის ზუსტი რაოდენობა, რომელსაც თქვენი შვილი სჭირდება?
ყოველდღე ბავშვი მინერალებით 0.2-0.35 გრამ მარილს მოიხმარს, ერთ წლამდე, ხოლო ზრდასრული ადამიანი 5 გრამს მოიხმარს. ყველა აუცილებელი ინგრედიენტი ბავშვის სხეულში ჩნდება სხვადასხვა კვების პროდუქტებისგან და მათ არ სჭირდებათ დამატებითი მარილი. მაგრამ როდესაც წელიწადზე მეტია დასრულებული, მათი მარილის მოთხოვნა ერთი დღით იზრდება 0.5-მდე. ამ მომენტიდან, ყველა საკვები შეიძლება თანდათან podsalivat.
ბევრი მშობელი ცდილობს სწორად ორგანიზება ბავშვთა კვებისა და ძალიან ხშირია სხეულის მარილის ნაკლებობა. ამ პრობლემის გადაჭრა იოდირებული მარილია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნეს იოდის რეზერვების შესავსებად. პლუს ის არის, რომ იოდირებული მარილი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში გაიყიდა ყველა საჭირო შემოწმებას, აკმაყოფილებს ყველა ხარისხის სტანდარტს, არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს დიდი ხნის განმავლობაში და გავლენას არ ახდენს პროდუქციის გემო და ფერი. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან დღეს იოდტაზიუმი შეიცავს. ადრე, კალიუმის იოდიდი გამოყენებული იყო მისი წარმოებისთვის.
სანელებლები ბავშვის კვების
სანელებლები არის გარკვეული პროდუქტები ბოსტნეულის წარმოშობის, რომელიც გამოიყენება დანამატი მოხმარებული საკვები. მათ ექნებათ საკუთარი კვების ღირებულება. მათი ამოცანაა საჭმლის მომნელებელი პროცესის გაუმჯობესება და პროდუქტის გარკვეული გემოვნება.
საქმიანობის უმრავლესობას გააჩნია ფიტოკინიდული თვისებები, რაც უდავოდ ხელს უშლის ორგანიზმში სხვადასხვა ბაქტერიების შეყვანაში. ეს არის ის თვისებები, რომლებიც თანამედროვე სამზარეულოშია შეფასებული, რადგან ისინი საკვებად ვიტამინებსა და სასარგებლო წიაღისეულ ნივთიერებებს იწვევენ.
ცხარე ბოსტნეული, რომელიც ჩვენს დროს გამოიყენება სამზარეულო პროცესში, გამოირჩევა შესანიშნავი ჯიშისგან. მათ დაიწყეს კლასიფიცირება იმის მიხედვით, თუ რა ნაწილს იყენებენ საკვები.
მაგალითად:
- თესლი არის nutmeg, anise, mustard;
- ხილი - ვანილი, კეინი, წიწაკა, ცუდი და კარდამო;
- ყვავილები - კბილი, ზაფრანა და კეპები;
- ფოთლები - დაფნის ფოთლები, მარჟორამი, კამა და ოხრახუში;
- ქერქი დარიჩინი;
- ფესვები - კოჭა, ცხენი, და ნიორი.
და ყველა spice შეიცავს ზუსტად იმ ნივთიერებებს, რომ მათ ეს უნიკალური გემო და სუნი, რომ ჩვენ გვიყვარს იმდენად. ეს ნივთიერებები მოიცავს: ეთერზეთებს და სხვა სახის ზეთებს, ეთერებს, ალკალოიდებს, ალკოჰოლს და ასე შემდეგ.
უნდა აღინიშნოს, რომ გარდა სანელებლები, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის აქტივობას და ზრდის გარკვეული ნუტრიენტები, ისინი ასევე ქიმიური გამაღიზიანებლები არიან. აქედან გამომდინარე, თირკმლის, ღვიძლის, კუჭის ან ნაწლავის დაავადების, ნერვული ან სისხლძარღვთა სისტემის არსებობის შემთხვევაში, საშიში სანელებლების ჭარბი რაოდენობა შეიძლება. რაც შეეხება ბავშვებს და მათ საჭმელს, ამ შემთხვევაში აუცილებელია სუნის მოხმარების შეზღუდვა. პატარა ბავშვებს მისცენ არ არის რეკომენდირებული. საჭმლის მომნელებელი აქტივობის სტიმულირების გარდა, ისინი ასევე იწვევენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას, რის შედეგადაც ანთების დაავადებები ვითარდება.
დიეტაში შეიძლება შეიცავდეს შემდეგ სანელებლებს:
- ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, თეთრი წიწაკა, კამა, ნიახური (ბავშვებისთვის ცხრა თვე);
- ხახვი და ნიორი (შეიძლება მიეცეს ბავშვებს რვა თვის განმავლობაში მცირე რაოდენობით და მხოლოდ ორთქლის მკურნალობის შემდეგ;
- ვანილი (ცხრა თვედან), დარიჩინი (ერთი წლის განმავლობაში, საცხობი პროდუქციაში შედის);
- ცხარე მწვანილი: როზმარი, ბაზილი და ა.შ. (გამოიყენება სალათის მომზადებაში და ორი წლის ასაკში ბავშვებში).
- როდესაც ბავშვი სამი წლისაა, ისინი დაამატეთ ახალი ხახვი, ნიორი, ცხარე მწვანილი მისი საკვები. სანელებლების ოდენობა უნდა იყოს მინიმალური, მხოლოდ მისცეს გემოს.
არ გამოიყენოთ მზა მრავალკომპონენტიანი ნარევები. ისინი ხშირად შეიცავს გამაძლიერებლები და გემოვნების გამაძლიერებლები, რომლებიც არ იმოქმედებენ ბავშვის ჯანმრთელობას საუკეთესო გზაზე.
დღეისათვის, ზოგიერთი სახის საკვები მჟავები ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ესენია ძმარი და ლიმნის მჟავა. ძმარი შეიძლება იყოს ღვინო, და ხილის berry და კიდევ ალკოჰოლის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის საკვებით. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არ უნდა იყოს გამოყენებული ბავშვის დიეტაში.
ციტრუსის მჟავას შეუძლია ბავშვის სხეულის შეტანა მხოლოდ საცხობი საშუალებებით.