- ლიმონის - 1 ცალი
- ანოჯახის ფილე - 3 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 ჭიქა
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 180 გრამი
- ნიორი - 2 კბილი
- zucchini - 180 გრამი
- ცერეცოს თავი - 240 გრამი (თხელი დაჭრილი)
- რადიშ - 60 გრამი
- მწვანე ხახვი - 2 ცალი
- ოხრახუში - 1/2 ჭიქა
- კაპერსები - 2 ქ. კოვზები
შეურიეთ ლიმონის ნესტარი და წვენი დიდი თასი. დამატება anchovies თუ გამოიყენება, და აურიეთ კარგად. ზეთი ნელა, სეზონი მარილი და წიწაკა. მოათავსეთ კარტოფილი და ნიორი პატარა სოუსით ცივი დამარილებული წყალი. მოიტანეთ მაღალ სითბოს, შეამციროს სითბო და მზარეული, სანამ კარტოფილი მზადდება, დაახლოებით 7 წუთი. სანიაღვრე წყალი და დაამატეთ თასი ლიმნის ნარევით. კარგად წაიღეთ, იძლევა გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. დამატება zucchini, კამა, რადიშ, მწვანე ხახვი, ოხრახუში და capers წელს თასი. აურიეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 4