- წყალი 1.5 ლიტრი
- ბარდა - 250 გრამი
- სტაფილო - 2 ცალი
- ხახვი bunch - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 5 ელემენტი. კოვზები
- ლიმონის წვენი - 1 ცალი
- წიწაკა შავი ადგილზე და მარილი - - გემოვნებით
დაასხით peas წყლის, შემდეგ დატოვეთ ღამით. წყალი დაიხურა მეორე დღეს, და ბარდა წამოაყენა saucepan, ივსება ერთი და ნახევარი ლიტრი სუფთა წყალი და დააყენა ცეცხლი. საზ სანამ არბილებენ. ხახვი მოჭრილი თხრიან რგოლებით და წვეთებით დაჭრილი სტაფილოა. გამაცხელებელი ზეთი ცხიმიან პანში, მასზე დაჭრილი სტაფილო და 5-7 წუთი. ბოსტნეულს ემატება ბარდა, მოხარშული მაღალი სითბო, რის შემდეგაც ცეცხლი მცირდება და წვნიანი დამზადებულია 3-5 წუთის განმავლობაში, დამარილებული და გემოვნებით. ადრე ემსახურება, დაამატეთ ლიმონის წვენი და დაასხით ეს მთელი ფირფიტები. დივერსიფიკაცია გემოვნების კერძი - დაამატეთ ქინძი.
მომსახურეობები: 4