- თხელი სპაგეტი - 650 გრამი
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 4 კბილი
- თეთრი სოკო - 450 გრამი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- თეთრი ღვინო - 1 ჭიქა
- ფქვილი - 1/3 მინა
- ბულიონი თურქეთიდან (ან ქათამი) - 4 ჭიქა
- კრემის ყველი - 240 გრამი
- მოხარშული თურქეთი - 3 ჭიქა
- ზეთისხილი - 1 მინა
- მწვანე ბარდა - 1 1/2 ჭიქა
- ბეკონი - 4 ნაჭერი
- მონტერე ჯეკ ყველი - 1 მინა
- პარმეზანს ყველი - 1 მინა
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
- პურის crumbs - 1 მინა
1. ფრაის ბეკონი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ჩაასხით სპაგეტი ნახევარი მოხარშული, პაკეტის მითითებით. გადინება და განდევნა. დიდი saucepan, სითბოს კარაქი მეტი სითბოს. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და ფრაის 2 წუთის განმავლობაში. 2. დაამატეთ სოკო და მარილი 4 ცალით და 2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით თეთრი ღვინო და საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ თხევადი შემცირდება ნახევარი. 3. ჩაასხით ფქვილში, შეურიეთ და საზრიანად 1 წუთი. ჩაასხით ბულიონი და აურიეთ, მზარეული რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი thickens. 4. ხანძრის შემცირება საშუალოზე. დაჭრილი კრემი ყველი შევიდა ცალი და დამატება პან. აურიეთ სანამ ნაწილობრივ დნება. 5. დამატება დაჭრილი თურქეთში, წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი, მწვანე ბარდა, ბეკონი და გახეხილი ყველი ორი სახის. 6. აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ მოხარშული სპაგეტი და აურიეთ. სანიშნეს დამატებითი ბულიონი თუ გსურთ კერძი უფრო წვნიანი. 8. ჩაასხით ნარევი მსხვილ საცხენოსნო კერძით და დაწვა პურირებით. Bake in ღუმელი ზე 175 გრადუსი 20 წუთი, სანამ დაბრუნება არის ოქროს.
მომსახურეობები: 12