წარმოადგინეთ ყველა პროდუქტი
მართლაც. ბევრი უკრაინელი კი არ არის ეჭვი, რომ ისინი ჭამენ სოიოს საუზმე, სადილი და ვახშამი. გულუხვი ხელის მწარმოებლებმა მას ძეხვეული და ხორცის ნახევრად მზა პროდუქცია (პელმენი, რავიოლი, ბლინები ხორცით), რძის სასმელები, მაიონეზი, მარგარინი, ბავშვის საკვები, მაკარონი და კიდევ ტკბილეული და შოკოლადი. ეს არაჯანსაღი ტრადიცია უკავშირდება იაფი სურსათის ანალოგიების გააქტიურებას, ანუ, სერგოგატებს. დღესდღეობით, დაახლოებით 500 სახის საკვები პროდუქტები იწარმოება, სადაც სოიოს შემცვლელი ნაცვლად ბუნებრივი ბაზის ნაცვლად გამოიყენება. და უფრო მეტი სოიოს პროდუქტი, იაფია. თუმცა, ფასი არ არის მაჩვენებელი. გაინტერესებთ რა გააკეთა ძეხვი ან dumplings? შეხედეთ ეტიკეტზე. თუ კომპოზიცია შეიცავს "ბოსტნეულის პროტეინს", სავარაუდოა, რომ სოიოს შესახებ. დანიშნულია E479 და E322.
აბსოლუტურად უსარგებლო
Misconception. ბუნებრივი სოიოს, როგორც სხვა ბუნებრივი პროდუქტები, სასარგებლოა. ცილის ოდენობით თევზი, კვერცხი და ხორცი აჭარბებს. ამ შემთხვევაში, სოიოს ცილები, ცხოველებისგან განსხვავებით, 90% -ით იკვრება. სოიოში თითქმის ყველა ამინომჟავაა, რომლებიც შეიცავს ძროხის ან ღორის, ასევე კალციუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის და რკინის. არსებობს ბევრი B ვიტამინები, რომლებიც აუცილებელია ნერვული სისტემის, კანისა და თმის სილამაზის, ასევე ვიტამინების C და E, რომელიც იცავს ორგანოს მავნე ზემოქმედებისგან. ქოქოსკოლის რეგულირებადი პროდუქტები, გულისა და სისხლძარღვთა დაავადების რისკის შემცირება, შაქრიანი დიაბეტის გაუმჯობესება, ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია და წონის დაკარგვა. თუ მცენარეული დიეტა ვიცავთ, სასურველია შეიტანოთ მენიუ პროდუქტებში ბუნებრივი სოიოს სოიოს ხორცი, რძე, სოუსი და ტოფუი. გსურთ გააძლიეროს იმუნიტეტი? შეიყვანეთ დიეტა სალათიდან სოიოს ყურძნიდან. გასინჯვა, ისინი მოსწონს pickled asparagus, კერძები კარგად ჰარმონიაში ხაჭო და რბილი cheeses. Germinated 5-6 დღის განმავლობაში sprouts - საყვარელი საკვები yogis, რეალური elixir ჯანმრთელობის. Soy sprouts ნორმალიზება მეტაბოლიზმის, გააუმჯობესოს მუშაობა საკნების ტვინის და ნერვული სისტემის. და რაც მთავარია - ვიტამინის სალათები შეიძლება მომზადდეს წლის ნებისმიერ დროს.
სასარგებლოა ყველა ასაკისთვის
Misconception. სოიოსებში აღმოჩენილია მცენარეთა ჰორმონების იზოლავეზონები, რომელთა კომპოზიციებში და მოქმედების მსგავსია ქალთა ჰორმონების ესტროგენის მსგავსი. შვედეთის ჯანდაცვის ეროვნული ინსტიტუტის მეცნიერთა აზრით, ამერიკის გარემოს ეროვნული ინსტიტუტი და ტოქსიკოლოგიური კვლევის ეროვნული ცენტრი, სოიოს რეგულარული გამოყენება შეიძლება ჰორმონალური ბალანსის ჩაშლა. ეს განსაკუთრებით საშიშია ორსული ქალებისთვის და უკიდურესად არასასურველია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მხოლოდ დაორსულდებიან - ფიტოჰორმონი უარყოფითად იმოქმედებენ ემბრიონის ტვინის განვითარებასა და გართულებების რისკს. გარდა ამისა, ნიუ იორკის კორნელის უნივერსიტეტის პედიატრიულ კლინიკაში მომუშავე ექსპერტებმა დაადასტურეს, რომ სოიოს ხშირი გამოყენება იწვევს ჰიპოთირეოზიზმს (ფარისებრი ჰორმონების დეფიციტი), რომელთა სიმპტომებია აპათია, ყაბზობა, ჭარბი წონა და დაღლილობა. ყოველივე ეს რეალური საფრთხეა სიცოცხლის პირველ წლებში ბავშვთა მყიფე ენდოკრინული სისტემისთვის. თუ ბავშვი ყავა სოიას ნარევები (ეს არის საერთო ფენომენი) - მას ენდოკრინოლოგის მუდმივი მონიტორინგი სჭირდება. ცნობილია, რომ ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში ექიმები რეკომენდაციას უწევენ სოიოს ბავშვებს მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობით და მხოლოდ სამედიცინო მიზნით. ამიტომ, მიუხედავად იმისა, რომ სასარგებლო თვისებები soy, იგი უნდა იყოს გამოყენებული მოდერაცია.
საზიანო თუ გენმოდიფიცირებული
უცნობი. გენმოდიფიცირებული გენების გავლენა ადამიანის სხეულზე ჯერ კიდევ არ არის შესწავლილი. დისკუსია მისი ზიანის მიუყენებლად, მსოფლიო მუდმივად შოკშია სენსაციური ანგარიშების პრესაში, რომ GMOs არის ძირითადი მიზეზი მრავალი დაავადებების. ტრანსგენური სოიოსების მგზნესი ოპონენტები ამტკიცებენ, რომ გენმოდიფიცირებული საკვები ნივთიერებები გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე, იმუნიტეტზე, ჰორმონალურ სისტემაზე, ორგანოების ბიოქიმიური შემადგენლობით და ცოცხალი ქსოვილების ქსოვილებში. მათი ოპონენტები პარალიზებენ: ხალხი ღორისა და ძროხის ათას წელზე მეტს ჭამს, მაგრამ არავის გაურკვეველია და არ გრცხვენია - რატომ არსებობს დნმ-ს შიში? ჩვენ ობიექტურად ვიქნებით: დღეს არ არსებობს კვლევა, რომელიც ადასტურებს, ან საერთოდ, ზოგადად ტრანსგენური პროდუქციის უსაფრთხოებასა და სოიოსებზე. ასე რომ, ჯერ ძალიან ადრეა ცალსახა დასკვნები. მაგრამ უკეთესი არ არის შანსი. ევროპაში გადაწყდა, რომ GMO- ს შემცველი პროდუქტების წარდგენა მოხდა, რათა თითოეულმა პირმა მიიღოს ინფორმირებული არჩევანი, გამოიყენოს თუ არა ისინი. სამწუხაროდ, ნიშანი "GMOs გარეშე", მაგალითად, ძეხვი ჯოხი ყოველთვის არ უზრუნველყოფს გარანტიას უსაფრთხოებას ჯანმრთელობისთვის. უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ იმას, რომ პროდუქტი, რომელიც გმ-სოიბებს ემატება, მზადდება GOST- ის ნაცვლად (ადრე - Gosstandart და დსთ-ში სახელმწიფოთაშორისი სტანდარტი) სპეციფიკაციების მიხედვით. შერჩევა პროდუქტი, ვთხოვთ, თუ ეს გააკეთა მიხედვით GOST ან TU. GOST არსებობს სავალდებულო მდგომარეობა - GMO- ს არ უნდა არსებობდეს, TU- ის მოთხოვნები გენეტიკურად მოდიფიცირებული სოიოს გამოყენების საშუალებას იძლევა.
ათავისუფლებს დისკომფორტს მენოპაუზის დროს
მართლაც. გასაკვირია, რომ ისოფლავეები, რომლებიც იმდენად საშიშია, რომ ჩვილები და ფეხმძიმე ქალები არიან, შეიძლება მენოპაუზის დროს ქალების ახალგაზრდობის ელექსირი იყოს. ცნობილი ფაქტი: ასაკთან ერთად, ქალის სხეულში ესტროგენის განვითარება მცირდება. ჰორმონალური რესტრუქტურიზაციის გამო, ქალები ცვლის აღიარებას. მენოპაუზის კლასიკური სიმპტომები - გაღიზიანება, ცხელი ციმციმები, გადაჭარბებული ოფლიანობა, დეპრესია, ძილის დარღვევა. ყველა ეს პრობლემები უბიძგებს თუ დაამატებთ სოიოს კერძებს თქვენს დიეტაში. სოიოს ჰორმონები მოქმედებს ისევე, როგორც ქალთა სქესის ჰორმონების და რესტრუქტურიზაციის პროცესი იქნება გლუვი, თითქმის უხილავი.
ამცირებს მამაკაცის პოტენციალს
მართლაც. სოიოს სამშობლოა ჩინეთი; აზიელები საუკუნეების განმავლობაში სოიოს პროდუქტებს ჭამდნენ. სოიოსელები ხუმრობენ: თუ ჩინელი მამაკაცები უკმაყოფილებას გამოთქვამენ, ისინი არ იქნებოდნენ ასეთი მოსახლეობის ზრდა. თუმცა, ჰოსტარის ჰოსტარის ინსტიტუტის ექიმებმა ბოსტონში მოვიდნენ დასკვნა, რომ სოიოს ნამდვილად არ არის სასარგებლო მამრობითი პოტენციალი. ისინი შედარებით ხარისხის სპერმის მოყვარულებს ამ ლობიო და მამაკაცები სხვა შეღავათებით საკვები. აღმოჩნდა, რომ პირველ რიგში გაცილებით დაბალია. და კიდევ 100 გ სოიო ხორცის ან ერთი სოიოს შოკოლადის ბარი დღეში იმოქმედებს ლიბიდოს შემცირებაზე და ზიანს აყენებს სპერმის ხარისხს. უარყოფით გავლენას ახდენს თუ ადამიანი არის მაღალი წონა ან სიმსუქნე. Belfast- ის სამეფო ინსტიტუტის მეცნიერებმა ასევე აღმოაჩინეს მსგავსი დამოკიდებულება. მათი აზრით, სოიოს რეგულარული გამოყენება უშვილობისკენ მიედინება. სხვათა შორის, დადგენილი მოსაზრების საწინააღმდეგოდ; აზიელები არ ჭამენ იმდენად - საშუალოდ 10 გ (ორი ჩაის კოვზი) დღეში. ამით, ისინი იყენებენ მას როგორც სუნელი და არა როგორც ცხოველური პროდუქტების შემცვლელი.
არ იწვევს ალერგიას
Misconception. ალერგიისაგან სოიოს პროტეინების ბავშვები ორიდან სამ წლამდე იტანჯებიან. სტატისტიკურად, იგი ჩნდება ჩვილების 5-10% -ში. მოზრდილებში იშვიათად ხდება და კლასიფიცირებულია, როგორც საკვები შეუწყნარებლობა. თუ ლობიო მკურნალობს ქიმიკატების ან გენეტიკურად მოდიფიცირებული, იზრდება იმუნური სისტემის აჯანყების რისკი. და რეაქციები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: მუცლის ტკივილი, ფხვიერი განავალი, სუნთქვის სუნთქვა და ანაფილაქსიური შოკიც კი. ერთადერთი გამოსავალი ამ სიტუაციაში არის მთლიანად აღმოფხვრას დიეტა პროდუქტები სოიოს ცილის. აშშ-ში, კანადასა და არგენტში, GMO- ს პროდუქცია არ იბეჭდება - არ არსებობს ასეთი ნორმა. ევროკავშირის ქვეყნებში, რუსეთი და უკრაინა, მარკირება საჭიროა, თუ პროდუქტი მეტია 0.9% გმო. იაპონიასა და ავსტრალიაში, მარკირების მიზეზი არის შემადგენლობის გენმოდიფიცირებული 5%.