ამ პროდუქტების მომზადებისთვის მრავალი რეცეპტი არსებობს. თითოეული მათგანი თავისებურად არის კარგი და უნიკალური, გემრიელი და სასარგებლო. ხელში გამოცდილი ოსტატი, კარტოფილი და ქათმის შეიძლება გადაიქცეს რეალური მუშაობა კულინარია ხელოვნების. მაგრამ ეს არის ხელსაყრელი დიასახლისის ხელში, მაგრამ რაც შეეხება იმას, ვინც ახლა დაიწყო ამ რთულ გზაზე ნამდვილი დიასახლისი ხდება? თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის კარტოფილი ღუმელში ან frying პან?
ეს ხელს შეუწყობს რამდენიმე რჩევა და რამდენიმე მარტივი რეცეპტები.
დავიწყოთ მარტივი. თუ თქვენ უბრალოდ მოვხარშოთ კარტოფილი და მზარეული ხილული კარტოფილი (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ კარაქი და ცხელი რძე) და ფრაის ქათმის ცალი frying პან სანამ ტენდერი rustic ქერქი, შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი სადილი. მაგრამ თუ ასეთი კერძი ჩანს rustic, მაშინ უკვე უნდა იყოს დაცულია მოთმინება. და არა მხოლოდ დიასახლისი, არამედ იმ ადამიანებს, ვისთვისაც, ფაქტობრივად, ყველა ეს ბრწყინვალება მომზადდება! ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ გვესმის, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს მიიღებს ეს პირველად, მაგრამ სასოწარკვეთა არ უნდა იყოს.
ასე რომ, თუ მაინც გადაწყვიტეთ რაიმე უფრო ორიგინალური, მაშინ წავიდეთ წინ - მიზეზი! მიიღეთ რამდენიმე ქათმის ცალი, გააკეთე ჭრილობა მათ, რათა ჯიბეში. Fry ცალკე on frying პან წვრილად დაჭრილი ხახვი, ცოტა სტაფილო და დაამატოთ მუჭა დაჭრილი ნიგოზი. შეავსეთ შევსება თქვენი საყვარელი სანელებლებით, უბრალოდ ცდილობენ, რომ არ გამოვიდეთ. ნაზად შეივსოს "ჯიბეები" ჩაყლაპვის და დამაგრებითი მათ toothpicks. მსუბუქად მარილი ხორციდან ზემოთ. Whisk კვერცხის და Roll მას შედეგად "ჯიბეები", შემდეგ გააფართოვოს მათ ფქვილი და ამით მათ კარგად გაცხელებული frying პან. მსუბუქად ყავისფერი და შემწვარი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი არის სამზარეულო, კანი კარტოფილი და მოვხარშოთ მათ დიდი ცალი. ნახევარ საათში სადილი მზად არის!
თქვენ გადაწყვიტეთ, არ შეწყვიტოთ ექსპერიმენტები? გთხოვთ! საზ ქათმის forcemeat. გაიაროს ქათმის ხორცი მეშვეობით ხორცის grinder, მარილი, წიწაკა და დაამატოთ კვერცხი, knead კარგად და შექმნას პატარა ნამცხვრები. წვრილად დაჭრილი კამა ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი. შემდგომი პროცესი საკმაოდ მომხიბლავი გახდება. წაიღეთ minced meatball, დააყენა ნაჭერი კარაქი შუა (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი), იგივე რაოდენობის მდნარი ყველი, ცოტა მწვანილი და დახურვა cutlet, ფორმირება მას სახით ბურთი. ღრმა frying პან სითბოს მზესუმზირის ზეთი და fry ბურთები მას. და ზეთი უნდა მთლიანად დაფაროს ბურთები. ერთხელ ბურთები გახდეს ოქროს - მათ out! ემსახურება mashed კარტოფილი. ეს ვარიანტი სამზარეულო ქათმის კარტოფილი არ დატოვებს გულგრილს!
თქვენ შეგიძლიათ საზ ქათმის და მთელი და ამისათვის არ უნდა დახარჯოს მთელი საღამოს სამზარეულო. ქათმის კარკასის მომზადება, დაიბანეთ და დარწმუნდით, რომ ბუმბულის ნაშთები არ არის. Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. შეურიეთ მარილი და პილპილი 2: 1 შეფარდება, დაამატეთ 3-4 კბილი ნიორი, რომელიც მიიღებს ნარევს, რბილ ნატეხილზე, ან გალაქტიკაზე გაცვლისას. კარგად knead ნარევი და დაამატოთ მაიონეზი. შედეგად ნაზავი გულუხვად grease თქვენი ქათმის ორივე გარეთ და შიგნით. ახლა მთავარია, ასეთი სილამაზე ნებისმიერ შემთხვევაში არ შეიძლება ჩაიკეტოს საცხობი ფურცელზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის ვალდებულია მიიღოს ღუმელში, არ იქნება ერთგვაროვანი და ეს იქნება ჩვენი გრანდიოზული გეგმები. ამ შემთხვევაში, ჩვეულებრივი ლუდის ბოთლი დაეხმარება ან, თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, ნახევარი ლიტრი შეიძლება. შეავსეთ იგი თბილი წყლით და "იჯდეს" მასზე თქვენი ქათამი. წყალმცენარელის წყალობით, ქათამი რჩება წვნიანი და კარგად მომზადებული შიგნით, ხოლო მისი ვერტიკალური პოზიცია ერთგვაროვანი რბილ ქერქის მისაღებად დაეხმარება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ აღინიშნოს ქათმის ღუმელში 20 და დაიწყოთ სამზარეულო კარტოფილი. ისე, დაიბანეთ კარტოფილი ფუნჯით და დაასხით მდუღარე წყალი. საზ ერთი ფორმა სანამ ნახევარი მზად. შემდეგ ამოიღეთ და მოჭრილი 2-4 ცალი და დაასხით საცხობი პანელში, რომელზეც არის ქურთუკი / ბოთლი ქათმისგან. დროს საცხობი უჯრა უნდა გამოიყურებოდეს წვენი, გამოყოფილი ქათმის პროცესში cooking, უნდა გაჟღენთილი ჩვენი კარტოფილი. გააგზავნეთ ეს ყველაფერი ღუმელში კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში. როდესაც თქვენ დარწმუნდით, რომ ქათმის და კარტოფილი მზად არის, მიიღოთ ისინი ღუმელში და ქათმის მსხვილი კერძი დაასხით და ემსახურება რძის სურნელოვანი კარტოფის ჩარჩოში. მერწმუნეთ, სტუმარი მოხარული იქნება.
ისიამოვნეთ თქვენი გამარჯვებით სამზარეულოში და შესანიშნავი მადლობა თქვენს ახლობლებს!