Საუკეთესო სიახლე მექსიკური კერძები

მექსიკური სამზარეულოს საუკეთესო ახალი ნივთები გემრიელი და სასიამოვნო კერძებია, რაც თქვენს და თქვენი ოჯახის წევრებს გაგიხარდებათ.

ფორთოხლის სალათი ხახვი და ზეთისხილით

ხმელთაშუა კარტოფილის სალათი.

რეცეპტისთვის საჭიროა:

• ფორთოხალი - 4 ცალი.

• შალოგები - 1 ც.

• მწვანე ზეთისხილი გარეშე pits - ნახევარი ქოთანში

• შავი პილპილი, მარილი, პიტნის კინი - გემოვნებით

• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.

• ფორთოხლის წვენი - 3 სტადიის. ლ.

დაჭრილი ხახვი შევიდა ძალიან თხელი ბეჭდები. ფორთოხალი, კანი, დაჭრილი ბეჭდები 1 სმ სისქით, დაალაგე მათ ბინაზე ჭურჭელში, თითოეულ ფენას კილინგი და შავი პილპილი ასხამს. ზემოთ დაამშვენებს ზეთისხილი, დაჭრილი რგოლები. შევსების მიზნით, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის წვენი და მარილი. ჩაასხით სალათი გასახდელი, დაელოდეთ 30 წუთის განმავლობაში. ხახვი ამ სალათში არ იგრძნობა.

Tacos ერთად minced ხორცი

• 400 გ ხორციანი ხორცი

• 30 გრ ტკბილი სიმინდი

• 2 ახალი პომიდორი

• 1 ტკბილი წიწაკა

• ტკბილი ხახვი

• მწვანე ხახვი

• კილანტრონის რამოდენიმე

• კონსერვირებული ლობიო

• 30 გ ზეთისხილის ზეთი

• 12 Taco ჭურვი ან შემწვარი tortillas

სამზარეულო:

დაასხით ხორციანი მონაზონი. დაიყოს ნახევარი. ერთ ნახევარში, სიმინდი, მწვანე ხახვი, ქვევით. მეორე - დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, მწვანე ხახვი და ქინძი. მდებარეობა პომიდორი და ტკბილი წიწაკა მიიღოს სალათი ლობიო,

ტროპიკული Fajita

• 400 გრ ღორის ფილე

• გაყინული ბოსტნეულის 300 გრ

• 2 ხელმძღვანელი ნიორი

• მცენარეული ზეთი

• 1 ჩაის კოვზი გორი

• 2 სტადიის. არაჟანი (20%)

• 0.5 სტადიის. ქოქოსის ფანტელების კოვზები

• 0.5 სტადიის. კოვზი კოვზი

• 0.5 ცაცხვის წვენი

• tortilla

• მექსიკური condiments

• მარილი

• ადგილზე შავი პილპილი

სამზარეულო:

დაჭრილი ღორის ფილე შევიდა ნაჭერი, ჩახშობის ნიორი. შეუთავსეთ და შემწვარი მცენარეულ ზეთში. სანიშნეს სანელებლები, Ginger, არაჟანი, ქოქოსის ფანტელები, კაკალი და ლაიმის წვენი. განათავსეთ ცოტა. ბოსტნეული მსუბუქად გაცივებთ ნავთობი, სეზონი მარილი და შავი პილპილი. წაიყვანეთ tortilla, თბილი და სუფთა ხორცი და ბოსტნეული, ხახვი, cilantro, ზეითუნის ზეთი. გაიტანეთ ჯიბეები. თქვენ შეგიძლიათ გაათბო ჯიბეები, გახეხილი ყველით.

პომიდორი სუპი

• 250 გრ დაკონსერვებული პომიდორი

• 100 გ მწვანე ლობიო

• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი

• 2 კარტოფილი

• 0.5 ცალი წიწაკა

• 0,5 tsp oregano კოვზი

• 0.5 tsp კალინი

• 2 სტადიის. კოვზი მცენარეული ზეთი

• 2 კბილი ნიორი

• შავი პილპილის 3 ბარდა

• tortilla

სამზარეულო:

პომიდორი ამოიღეთ sieve და დასვა ცეცხლი 10 წუთის განმავლობაში. მზარეული, მუდმივად აღვივებს. ჩაის წიწაკა ჩამოიბანეთ, თესლი ამოიღეთ და წვრილად დაჭრილი. ნივრის სუფთა და chop. ნიორი და წიწაკა ფარი ერთად შავი წიწაკა 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გრილი, grind in ბლენდერი, დაამატეთ პომიდორი, oregano და cumin. ტომატის ნარევი შეზრდილია saucepan, დაამატეთ კარაქი და საზ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი, დაჭრილი კუბურები და 2 ჭიქა წყალი, მოიტანს boil და საზ 10 წუთი. დაამატეთ ლობიო და სიმინდი simmer კიდევ 5 წუთი. Tortillas fry in frying პან, სადაც ნიორი იყო მოხარშული. ზემოთ და შესვენება შევიდა ცალი. მიირთვით ცხელი სუპი.

Burrito ერთად თურქეთი და სოკო

• 300 გრამი ქათმის ფილე ან თურქეთის ფილე

• 150 გრ სოკო

• 100 გ თეთრი ან წითელი ხახვი

• 2 სტადიის. კოვზები გახეხილი მყარი ყველით (შერეული ჩაი)

• 80 გრ დაკონსერვებული ანანასი

• ჟეპპენო წიწაკის ნატეხი (ცხელი ჩაის წიწაკა) გემოვნებით

• ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა

• 4 ხორბლის tortillas

სამზარეულო:

დაჭრილი თურქეთის ხორცი შევიდა ზოლები და peeled სოკო, ანანასი და ხახვი-პატარა კუბურები. On მწვავე frying პან დაასხით ზეითუნის ზეთი ცივი დაჭერით და მსუბუქად Fry ხორცი, შემდეგ - ხახვი, დაამატოთ სოკო და აღვივებს ზოგჯერ, fry for 1-2 წუთი მაღალი სითბო. სანიშნეს ანანასი და სეზონი კერძი ერთად სანელებლები. წაიღეთ tortilla, დააყენა მოხარშული ჩაყრა შუა, გახეხილი ყველი და jalapeno ნაჭერი (გემოვნებით) და გადაიტანოთ იგი tortilla. სასიამოვნო საცხობი ფურცელი ზეითუნის ზეთი და წამოაყენეთ მასზე რულონული რულონები. ყვავილოვანი ყინულის ნატეხთან ერთად გახეხილი ყველით და თბილი თხილით (ან მიკროტალღოვანი ღუმელით) თხილით მაღალი ტემპერატურათ, დაახლოებით 1-3 წუთი, სანამ ყველი დნება. მიირთვით ტომატის სოუსით.

ღორის ტაზო სოუსით

• 0.5 კგ მჭლე ღორის (შეიძლება ჩაანაცვლოს ქათამი, ხბოს ან ცხვრის)

• 1 ტკბილი წიწაკა

• 1 წითელი ხახვი

• კილანტრონის რამოდენიმე

• ზეთისხილის ზეთი frying

• Taco სოუსით jar (შეიძლება შეიცვალოს ცხარე ტომატის კეტჩუპი)

სამზარეულო:

Tako სეზონების პაკეტი (შეიძლება შეიცვალოს თქვენი საყვარელი სეზონებით გემოვნებით). ყველა ინგრედიენტები დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry in frying პან ერთად სუნელი, 5 წუთით ადრე მზადყოფნა, შეიყვანოთ სოუსით და მოუტანს boil. ჩაიცვი ერთად ქინძით.

პომიდორი batter

• მცენარეული არაჟანი ზეთი
• 6 ბალახის ფოთლები

იყიდება batter:

• 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი

• 2 კვერცხი

• 0.5 ჭიქა რძე

• 0.25 teaspoons ადგილზე nutmeg

• 1 სტადიის. კოვზი კამათელი მწვანე წიწაკა

• მარილი

სამზარეულო:

როდესაც ემსახურება, დაასხით არაჟანი და დაამშვენებს რეჰანი ფოთლებით. იყიდება batter, ცალკე კვერცხი თეთრების საწყისი yolks. ფქვილში დაამატეთ კვერცხი yolks, რძე, მარილი, ჯავზი და mix. დასასრულს სურათების, შეიყვანეთ მწვანილი, მაშინ whipped კვერცხი თეთრების.

ყველით აპეტიზატორი

• 300 გრ ბრინა

• 150 გრ კარაქი

• ნიორი 3-4 კბილი

• 100 გრ კამა

• წითელი წიწაკა

სამზარეულო:

Brynza ყურადღებით რუბლს შეადგენს ერთად კარაქი. სანიშნეს pounded ნიორი, წიწაკა და დაჭრილი მწვანე კამა. შეურიეთ ნარევი კარგად, მისთვის მართკუთხა ფორმის, გადატანა პერგამენტის ქაღალდზე და გამაცივებელი რამდენიმე საათის განმავლობაში. საჭმლის ან კუბელების საჭმლის საჭმელზე დაჭრილი ჩაი, დაამატეთ კერძი.

ყველის ხილის კუბურები

• 300 გრ ყველი

• 100 გ შებოლილი სალათი

• 200 გ მცენარეული ზეთი

• 200 გ ნაღების იოგურტი

150 გრ პომიდვრის ნამწვი

• 1 კვერცხი

• 1 სტადიის. კოვზი ფქვილი

• ტაბასკოს მწვანილის 2-3 წვეთი სოუსით

• წითელი წიწაკა

სამზარეულო:

გადააფეთქეთ ხაჭოთი და შეუკვეთეთ ხის სკვერებით. კვერცხი whisk, დაამატეთ ცოტა წყალი, სოუსი Tabasco, დაჭრილი მწვანილი ნიახური, ადგილზე წიწაკა და whisk Cheese Roll in ფქვილი, შემდეგ დიპლომატიური შევიდა კვერცხი, შემდეგ შევიდა sifted rusks და ღრმა fry სანამ ოქროს ყავისფერი. ყინულის კუბურები ცხელი თბილ კერძით მსახურობენ.

მარილიანი ჩხირები კარტოფილით

• 500 გ მოხარშული კარტოფილი

• 500 გრ ხორბლის ფქვილი

• 250 გრ ბრინა

• 250 გრ კარაქი კარაქი

• 2 კვერცხი თეთრკანიანი

• 1 ჩაის კოვზი თესლი

• 0.5 ჩაის მარილი

• სოკოს სოუსით 300 გრ

სამზარეულო:

Wipe კარტოფილი, დააკავშიროთ კარაქი, მარილი, გახეხილი ყველი და ფქვილი. საცხობი ჩხირები ღუმელში საცხობი ფურცელზე, ზეთი. კვერცხის ცომი. გადაყარეთ ფენა 0.5 სმ სისქის და დაჭრილი მოცულობით 8 სმ სიგრძით. როდესაც ემსახურება, ქმნის ჩხირები ერთად slide, ცალკე ემსახურება სოკოს სოუსით ან კეტჩუპი.

Cod ფილე ერთად მწვანილი

• 800 გ კოდის ფილე
• 1 bunch მწვანე ოხრახუში
• 2 lemons
• 3 სტადიის. tablespoons კარაქი
• 1 სთ. კოვზი curry ფხვნილი
• შავი პილპილი ფხვნილი, მარილი

სამზარეულო:

დაჭრილი ფილე მონაკვეთის, მარილი მარილი, წიწაკა, curry და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. გავრცელებული ცალი თევზი კილიტა, ზეთისხილი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი, გადატანა და გრილი 10-12 წუთი. მიირთვით ლიმონი და მწვანილი, უფასო კილიტა.

Flounder stewed ერთად ვაშლი

• 600 გრ ფიჭვის ფილე
• 4 მწვანე ვაშლი
• 2 ხახვი ხელმძღვანელები
• 2 თევზის ხელმძღვანელები
• 3 სტადიის. კოვზი თეთრი მშრალი ღვინო
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 0,5 ჭიქა არაჟანი
• 3 სტადიის. tablespoons კარაქი
• მარილი გემოვნებით
• 1 კუბი ბულიონი თევზი
• 1 სტადიის. კოვზი ფქვილი
• 100 გ მცენარეული ზეთი
• გამწვანება
• ლიმონი
• ზეთისხილი ამშვენებს

სამზარეულო:

როდესაც ემსახურება, დაასხით flounder ერთად სოუსით ვაშლი. ფრაის ხახვი, მწვანილი, ლიმონი და ზეთისხილი. კანი ვაშლი კანიდან და თესლიდან ამოვარდნილია სოუსით, ზეთისხილით. თავზე, მოათავსეთ ხახვი და ცალი თევზი, დაიბანოთ რგოლებში, დაასხით წყალი, გაანადგურეთ ბულიონის კუბი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, ღვინო და მზარეული სანამ მზადდება. თევზის დასრულება. ბულიონი, დაამატეთ არაჟანი და მარილი. ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები, zapaniruyte წელს ფქვილი და fry in მცენარეული ზეთი. არსებობს მრავალი ეფექტური ნიღაბი ვაშლის საფუძველზე. იმისათვის, რომ ამოიღონ გაღიზიანება კანის, აურიეთ 1 სტადიის. ვაშლის წვენი კოვზი 2 ჩაის კოვზით, ნაცემი კვერცხის კიხოტი და 1 ჩაის კოვზი შახტის ზეთი. მიიღონ გამაახალგაზრდავებელი ნიღაბი, 1 ვაშლის მოხარშული, შემდეგ ჩაიბარეთ, აურიეთ 1 სთ. spoonful თაფლი და 1 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი. ორივე ნიღაბი უნდა დაიცვას სახეზე 15 წუთის განმავლობაში და დაიბანეთ თბილი წყლით.

Sida შემწვარი იოგურტის სოუსით

• 4 ძეხვი ფილე
• 2 სტადიის. კოვზი ფქვილი
• 1 კვერცხი
• 0.5 ჭიქა ბისკვიტის breadcrumbs
• 6 ს. კოვზი მცენარეული ზეთი
• 0.5 teaspoons გამხმარი thyme
• 0,5 ჩაის კოვზი ხმელი
• შავი პილპილი ფხვნილი
• მარილი

სოუსით:

• 200 გ იოგურტი
• 1 მოხარშული კვერცხი
• 0.5 bunch of ოხრახუში ფოთლები
• 0.5 bunch of რეჰანი
• 0.5 მწნილი პიტნის
• 1 სტადიის. მდოგვის კოვზი
• წიწაკა შავი ადგილზე "მარილი

Saute ფილე ნაძვის, წიწაკა, sprinkle ერთად thyme. ფქვილი ფქვილში, შემდეგ კი - კვერცხი, განზავებული 2 სტადიის. კოვზები წყალი, მაშინ - breadcrumbs. თევზის ფრაის ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი. იყიდება სოუსით იოგურში, დაამატეთ მდოგვი და წვრილად დაჭრილი კვერცხი და მწვანილი. მარილი, წიწაკა და აურიეთ. როდესაც ემსახურება თევზი, ადგილზე კერძი, დაასხით სოუსით. შემწვარი შემწვარი კარტოფილით.

თევზი ნიორი და თხილის სოუსით

• 500 გ კატაფში
• 1 ჭიქა კაკალი peeled peeled
• 2 კბილი ნიორი
• 1 ხახვი ხელმძღვანელი
• 0.75 ჭიქა ძმარი (3%)
• მარილი გემოვნებით

სამზარეულო:

თევზი სუფთა, და დაჭრილი შევიდა ნაწილი. შემდეგ მოვხარშოთ 0,5 ჭიქა წყალში და ამოიღეთ ხმაური, ჩაყარეთ კერძი. ნიგოზი, ნიორი, მარილი, კარგად, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ძმარი, აურიეთ და საზ 8-10 წუთი. ჩაასხით კერძი, რის შედეგადაც სოუსი, სეზონი პომიდორი და მწვანილი.