Crumble - ტორტი ერთად crusty ქერქი და წვნიანი ხილის შევსების - იდეალური რეცეპტი ზაფხულის სეზონი. კლასიკური დანაშაული არის ვაშლი, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ხილი: ქლიავი, ატამი, მანგო, მსხალი, გარგარი. ცომი ზედა ფენისთვის არის ქვიშის წიდი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ადრე და ინახება საყინულეში. მომზადება მხოლოდ რამდენიმე servings, რადგან ეს crumble, ეჭვგარეშეა, გახდება ერთი თქვენი საყვარელი ეპყრობა.
- კარაქი 82,5 პროცენტი - 180 გრ
- სამი ოთხი ვაშლი
- ფქვილი - 110 + 25 გ
- დარიჩინი, კოჭა - 1/2 საათი.
- შაქარი - 150 + 90 გრ
- გუმბათისთვის ძირითადი პირობა არის ცივი ზეთი და იარაღები. პირადი ზეთი, ჭრის დაფა, grater ან დანა საყინულე, თასი რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ წვრილად დაჭრილი ან გახეხეთ ზეთი
- შეურიეთ 90 გრ შაქარი, 110 გრ ფქვილი და სანელებლები თასი, დაამატეთ დამსხვრეული ყინულის ზეთი მათ. გამოიყენეთ blade ხელმძღვანელი კვების პროცესორი ან მიქსერის რომ knead ერთგვაროვან ცომი. ან თვითონ გააკეთე, ცივი წყლით დაიხუჭოთ ხელები, მშრალი და გაჭიმული მასა
- გადაიტანოთ ცომი სასურსათო ფილმში, ოდნავ გაბრტყამს და საყინვარში ნახევარ საათში მოათავსეთ. Cramble შეიძლება ინახება დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში
- კანი ვაშლი, აიღეთ ძირითადი თესლი, ნაჭერი საშუალო ზომის ნაჭრები და ლიმონის წვენით დაასხით ისე, რომ ნაჭერი არ ბნელი
- შეუთავსეთ 150 გრ შაქარი და 25 გრ ფქვილი, ამ ნარევი რულონები. მოათავსეთ ვაშლი თითქმის შიგნით მომზადებული სახით მკვრივი ფენებით.
- Preheat ღუმელი 160 გრადუსამდე. გაყინული გაყინული ზედაპირზე ვაშლის ზედა ნაწილში - ფენის სისქე უნდა იყოს მინიმუმ სანტიმეტრი. Bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მზა დესერტს უნდა ჰქონდეს crusty hard crust და რბილი შევსება. ემსახურება ცხელი, დეკორატიული ნაყინის ბურთები