- ღორის ბრონქიტი ნეკნები კანზე - 3 კილოგრამი
- მარილი 4.5 teaspoons
- შავი პილპილი ფხვნილი - 3 ჩაისფერი
- წყალი - 300 მილი
მიიღეთ ეს ნაჭერი ხორცი. ნეკნებს ცოტა მოჭრა სჭირდება (შემდეგი სურათი დაინახავს, როგორ), კანზე, რათა ბევრი არაღრმა ჩანართი (მე mesh - სილამაზის). ნაჭერი ხორცის კარგად დამარილებული და peppered. არ იყოს ძალიან ზარმაცი და მარილი კარგად და წიწაკა ყველა იმ ადგილას, რომლითაც ხორცი კარგად არის გაჟღენთილი. მას შემდეგ, რაც ხორცი გადავსულიყავით და ხორცით, ჩვენ მაცივარში დავამატეთ ერთი დღით - მხოლოდ ამ შემთხვევაში ხორცს ადებს. იდეალურია, ნორვეგიელები იყენებენ ამხელა ლამპის მოამზადებლად - ის გაყიდოს, როგორც წესი, ახალი წელი უახლოვდება. თუ არ გაქვთ ისეთი ფორმის მოჭრილი ქსელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი curved ფირფიტა. მაცივარში გატარებული დღეა, ვაგროვებთ ხორცს და მასზე მავთულის თაროზე ვდებთ - როგორც ნაჩვენებია ფოტოში (კანით). ბოლოში mold, დაასხით 300 მლ წყალი. ჩვენ დავხატავთ ფორმის კილიტა, დააყენა იგი preheated ღუმელი 230 გრადუსი და bake 45-50 წუთი. 45 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ კილიტა, ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსამდე შემცირდება და ხორცის შემწვარი ხორცი მზადდება მეორე ნახევარამდე. მზადყოფნის შესამოწმებლად მარტივია - თუ კანი ხდება crispy და თეთრი წვენი მიედინება დაჭრილი ხორცი, მაშინ ხორცის მზად არის. ეს შეიძლება იყოს ღუმელიდან და მსახურობდა. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ ribba ნებისმიერი garnish, რომელიც, თქვენი აზრით, არის კარგი მატჩი ამ ხორცის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6-8