- ვაშლი - 200 გრამი
- კაკალი - 100 გრამი (50 გრამი შევსების და 50 გრამ გაფორმებისთვის)
- შაქარი დარიჩინი დოქტორი ოეტკერი - 40 გრამი
- კვერცხი თეთრი - 1 ცალი
- ქიშმიშით - 50 გრამი
- შაქარი - 100 გრამი (50 გრამი შევსება და 50 გრამი ცომი)
- ხორბლის ფქვილი - 375 გრამი
- მშრალი საფუარი Dr.Oetker - 7 გრამი
- ვანილის შაქარი Dr.Oetker - 8 გრამი
- Sol - 1 Pinch
- რძე - 200 მილილიტრი (1 კოვზი ჭიქურაზე)
- რბილი ნავთობი - 50 გრამი
- შაქრის ფხვნილი ვანილის გემოვნებით Dr.Oetker - 100 გრამი
- ლიმონის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები (ან ჭიქურა ერთად ლიმონის დოქტორი Oetker)
მომზადება: თბილი ღუმელი. საფარი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი. შევსება: კანი ვაშლი, გაყავით ოთხ ნაწილად, ამოიღეთ ძვლები, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ჩაიცვი. სანიშნეს ნიგოზი, შაქარი დარიჩინის, კვერცხის თეთრი, ქიშმიშით და შაქარი, აურიეთ კარგად. საფუარი ცომი: წაიღეთ ფქვილი ჭიქაში და კარგად შეავსოთ საფუარი. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები საფუარი ცომი და აურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში მიქსერის მინიმალური სიჩქარით, შემდეგ მაქსიმალური სიჩქარით 5 წუთი, სანამ გლუვი გლუვი ცომი მიიღება. ცომი დაფარავს და თბილ ადგილას დატოვებენ, სანამ ეს მნიშვნელოვნად იზრდება. განათავსეთ ცომი ფქვილზე ზედაპირზე, გაიქეცით ოთხკუთხა (40 x 30 სმ) და მოჭრილი 12 სკვერში (10 x 10 სმ). Whisk კვერცხი yolk რძე. განათავსეთ შევსება 1 სუფრის ნაწილში თითო კვადრატულ ნახევარში. თითოეული კვადრატის ზღვარი არის პატარა, რძის და გლუვი ნარევის ნაზავი, ცომის მეორე ნახევარი ისე, რომ სამკუთხედი მიღებულია. კარგია, რომ დააჭერთ ჯიბეში ჯიბეები. შეამციროთ კონვერტები ნაქების და რძის ნაზავით, ნიადაგის ნიგვზით ასხამენ და საცხობი ფურცლის განთავსებას. განათავსეთ საცხობი უჯრა ქვედა მესამედი ღუმელი, preheated to 200 ° C დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. კონვერტების გადატანა ქაღალდზე საცხობიდან საცხობიდან. ჭიქა: შაქრის ფხვნილი შაქარი, ლიმონის წვენით ან რძით, სანამ სქელი ჭიქა მიიღება ან მოხარშული, რეცეპტის მიხედვით შეფუთვაზე ჭიქა ლიმნის არომატით. ოკეკერი. საფარის ცხელი საკონდიტრო დაუყოვნებლივ ჭიქურა და მისი გაგრილება.
მომსახურეობები: 12