- თურქეთის ხორცი - 1 კილოგრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- შალოგები - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- ოხრახუში - - გემოვნებით
- პური crumbs - 3/4 თასი
- პარმეზანს ყველი - 2 ელემენტი. კოვზები
- Focaccia პური - 1 ცალი
- მოზარარელა ყველი - 2-3 ნაჭერი
- იყიდება სოუსი: შეიძლება (450 გრ) ტომატის სოუსით - 1 ცალი
- ბაზილიკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიორი ფხვნილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- წითელი წიწაკა - 1 pinch
- შაქარი - 1 pinch
1. წვრილად დაჭრილი ნაჭრები, ნიორი და ოხრახუში. შეურიეთ turkey ხორცი, კვერცხი, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში, გახეხილი პარმეზანს ყველი დიდი თასი. კარგად წაიღეთ სანამ არ გლუვი. 2. ხელებით დაახლოებით 20 ხორცით. Preheat ზეითუნის ზეთი დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბო. Fry meatballs ყველა მიმართულებით ყავისფერი. 3. Meatballs სამზარეულოში, როდესაც სოუსით. პატარა თასში, შეურიეთ ტომატის სოუსი, ბაზილიკი, ნივრის ფხვნილი, წითელი წიწაკა და შაქრის პინქციონი. შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ მოხარშული სოუსით meatballs. Stew meatballs წელს სოუსი დაახლოებით 10 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. ამოღება სითბო. 4. პურის დაჭრილი ორ ნაწილად, ზედა ნახევარი ოდნავ თხელია, ვიდრე ბოლოში. 5. პურის ქვედა ნახევარში სოუსით ხორცის ჭაობიანი ფენა და მოზარარელას ყველის ზედა ნაჭერი. დასვა ღუმელში. 6. როგორც კი ყველი დნება და იწყებს boil, ამოიღონ სენდვიჩი საწყისი ღუმელი, მოიცავს ნახევარი პური თავზე, დაჭრილი შევიდა თანაბარი ნაწილები და ემსახურება მკვეთრი დანა.
მომსახურეობები: 6