ბავშვი მუდმივად მოითხოვს, რომ მას სხვადასხვა "მავნე" სცადოს - მაშინ მას პიცა, ჰამბურგერი ჰყავს. რაც შეეხება სწრაფი კვების ყველაზე საშიში?
ცხელი ძაღლი (ძეხვი ძროხის)
ტიპიური ცხელი ძაღლი ფუნთუშა, თითქმის ნახევარი ყოველდღიური მიღება (DNP), უფრო ზუსტად 45% მავნე (გაჯერებული) ცხიმები, მეტი მესამედი DNP (38%) მარილი და ასევე:
კალორიების დიეტის 19%
LDL ქოლესტერინის 13%
24% DNP ცხიმები,
15% DNP ნახშირწყლები,
1.5 გ მავნე გადამდები ცხიმები.
ძეხვი, როგორც წესი, შეიცავს ბევრად უფრო სოიოს და სახამებლის, ვიდრე ხორცი. და საკვები ქიმიის ქმნის მისი გემო, ფერი და თანმიმდევრულობა. ფოსფატები, წყლის შენარჩუნებისას გაზრდის ძეხვის მოცულობას. და კონსერვანტები საშუალებას აძლევს მათ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. ძეხვი დამზადებულია გრილზე და, აქედან გამომდინარე, შეიძლება შეიცავდეს კანცინებს.
Bun ჩვეულებრივ დამზადებული ყველაზე უსიამოვნო ფქვილი და შეიცავს ქიმიური საკვები დანამატები არანაკლებ ბურგერი ამისთვის ბილიარდი. მაიონეზი ან კეტჩუპი ასევე იაფია, მასობრივი საკვები დანამატებით და მინიმალური პომიდორით.
პეპერონი პიცა (1/4 პიცა, 180 გ)
ამ პიცას რომ შეჭამთ, მარილის ყოველდღიური ლიმიტი (DNP 47%) და მავნე (გაჯერებული) ცხიმები (DNP 46%), მესამე ქოლესტერინის (DNP 35%) და ცხიმები (DNP 31%), - კალორიით (DNP 24%).
სათანადოდ მოხარშული პიცა, რომლისთვისაც კარგი ყველი და ბოსტნეული გამოიყენება, შეიძლება სასარგებლო და გემრიელი იყოს. მაგრამ სწრაფი კვებისა, ყველაზე იაფი კომპონენტები და ბევრი საკვები დანამატი ხშირად გამოიყენება, რაც ამ პროდუქტის უვარგისია.
პიცის (პურის) საფუძველი: გაჟღენთილი ფქვილი, შაქარი, სოიო ან ბამბის საწველი ზეთი, კონსერვატიული კალიუმის სორბეტი. პიცის ყველი შეიძლება შეიცავდეს განახლებული სახამებლის და კონსერვანტებს.
პეპერონის პიცის შევსება შეიცავს უამრავ საკვები დანამატს: ნატრიუმის ნიტრიტს, BHA, BHT, არომატს.
დიდი ბურგერი
მხოლოდ ერთი დიდი ჰამბურგერის ჭამა, მარილისა და მავნე (ცხიმიანი) ცხიმების ყოველდღიური ლიმიტის თითქმის ნახევარი. მასში 46% (!) DNP მარილი და 45% (!) DNP გაჯერებული ცხიმი. გარდა ამისა, იგი შეიცავს სხვა უსიამოვნო ნივთიერებებს: 25% დიეტური დანამატის კალორია და ქოლესტერინის, 37% DNP ცხიმი, 15% DNP ნახშირწყლები, თითქმის 2 ცალი შაქარი, 1.5 გ მავნე ტრანსლაციის ცხიმები. შეკუმშული გრილზე მოხარშული და, შესაბამისად, შეიძლება შეიცავდეს კარცინოგენებს. არ არსებობს საკვები დანამატების ხორცი, მაგრამ bun და სოუსით - ბევრი დანამატები და სხვა არასამთავრობო ნუტრიენტები. პურის ფქვილი: მაღალი ფრუქტოზა სიროფი, სოიოს ზეთი ცხიმიანი ცხიმების, სულფატის, კარბონატის და კალციუმის სილიკატის, სოიოს ფქვილი, ემულსიფიკატორები, ცომული კონდიციონერები, კალციუმის პროპიონატის დამცავი. სოუსი: სოიოს ზეთი, მაღალი ფრუქტოზა სიროფი, შაქარი, პროპილენ გლიკოლის ალგანიტი, კონსერვატორები ნატრიუმის და კალიუმის ბენზოატი, EDTA.
ქათმის ფრთები (3 ცალი, 150 გ)
მხოლოდ სამი ფრთის შეჭამთ, ქოლესტერინის ყოველდღიური ლიმიტი, ცხიმების 45% და მარილის 40%. გარდა ამისა, თქვენ დაიჭერთ 24% კალორია DGP და 18% DNP მავნე
(გაჯერებული) ცხიმები. შეიძლება შეიცავდეს კარცინოგენებს.
ალბათ გაგიკვირდებათ, რომ ფრთები არ არის 15% ქათამი, მაგრამ წყალი, ფოსფატები და მარილი. სოუსით მათთან ერთად, ბევრი სოიო და საკვები დანამატი (ნატრიუმის დიალექტატი, სილიციუმის დიოქსიდი).
შაურმა
იყიდება shawarma, იაფი ღორის ან ქათმის გამოიყენება, ხშირად კი ვადაგადაცილებული - cooking on გრილი და მარილი დასძინა ჭარბი, "ნიღაბი" ყველა ხარვეზები ხორცი. თუ ხორცი არ არის საკმარისად მოხარშული, ადვილია მოწამლული. ხორცში გრილიდან ყოველთვის კარცინოგენები არიან. სათვალეები, კეტჩუპი და მაიონეზი შავერმისთვის ყველაზე იაფია და საკვები დანამატების მასა. ლავში უკეთესია, ვიდრე ბურგერები ჰამბურგერებისა და ცხელი ძაღლებისთვის, მაგრამ ეს სიტუაცია არ იცვლება.