ცოტა ხმელი ხილით.
ხილი, რომელიც ზამთარში გაიყიდება ჩვენს მაღაზიებში, აქვს მხოლოდ მიმზიდველი გარეგნობა და სასიამოვნო გემო, მაგრამ არ შეიცავს სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს. თითოეული ხილი, რომელიც თბილ ქვეყანაშია შეგროვებული და ჩრდილოეთ ნაწილში გადაზიდვისთვის განკუთვნილია, ქიმიკატებით, კონსერვანტებს მკურნალობენ, რათა შეინარჩუნონ თავდაპირველი გარეგნობა. გარდა ამისა, ხილი იკრიბება ჯერ კიდევ მწვანე, ისე, რომ ისინი არ გაუარესება ტრანსპორტირების დროს, რომელიც უარყოფს მათ სასარგებლო მიკრონაწილების ფორმირებას.
ხილი, მეორეს მხრივ, სასარგებლოა ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრირებული ფორმით, ვიტამინებით, პექტინით, ბოჭკოებით. ისინი არ შეიცავს სუნამოებს, საღებავებს და კონსერვანტებს. ყველა ხმელი ხილი შეიცავს ბუნებრივი ფრუქტოზა და გლუკოზა, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი ჩვენი სხეულის მუშაობაზე.
ხმელი ნაყოფი შესანიშნავია ერთად ცხიმები და კაკალი. თუნდაც მკაცრი ცალკე კვების, ხმელი ნაყოფი შეიძლება eaten ერთად არაჟანი, რადგან ისინი სწრაფად და ადვილად digested. ეს ეხება ყველა გამხმარი გარგარის (გამხმარი გარგარის) და ქაფის კარგად ცნობილია.
ცოტა ხმელი გამხმარი გარგარი.
გამხმარი გარგარი შეიცავს ვიტამინებს C, A, B ვიტამინებს, მაგნიუმს, კალციუმს, რკინას, კალიუმს და ფოსფსუსს. პექტინი, რომელიც შეიცავს ამ ხილის ნაყოფს, ხელს უწყობს სხეულის მძიმე ლითონებისა და რადიონუკლიდების ამოღებას.
გამხმარი გარგარი არა მხოლოდ გაზრდის იმუნიტეტს, არამედ ხელს უშლის კარდიოვასკულური დაავადებების განვითარებას, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებებს და ხედვას. გამხმარი გარგარის რეგულარული გამოყენება დაგვეხმარება მყარი სიმსივნეების გამოვლენაში, კანის დარჩება ახალგაზრდა, არ არის სისხლძარღვების ბლოკირება.
გამომშრალი გარგარის კალიუმის მარილების გამო ნატრიუმის შემცველობა, მშრალი გარგარი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია. ბევრი ექიმი რეკომენდირებულია გამხმარი გარგარის გამოყენებით ჰიპერტენზია და ანემია.
გამხმარი გარგში შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინის A, რომელიც მონაწილეობს ჩვენი სხეულის მრავალი შიდა სისტემების მუშაობაში. გამხმარი გარგარის დეკორაციამ დიურეზული ეფექტი აქვს, თირკმლის დაავადებით რეკომენდირებულია. თანაბრად სასარგებლოა ჭამა მშრალი გარგარი მათთვის, ვისაც განიცდიან დიაბეტი, ჰიპოვიტამინოზი და ფარისებრი დაავადებები.
გამხმარი გარგარი ხშირად ჰომეოპათიური საშუალებების ნაწილია მრავალი დაავადების მკურნალობისთვის. ეს ამცირებს ანტიბიოტიკების მიღებას და სინთეზურ პრეპარატებს.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ გამხმარი ნაყოფი შეიცავს ხილის ელემენტების კონცენტრირებულ რაოდენობას, ვიდრე ახალი ხილით, ამიტომ გამხმარი გარგარი მცირე რაოდენობით უნდა შეჭამოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეიძლება დაარღვიოს კუჭის და ნაწლავები. ოპტიმალურია 50-100 გრ ხმელი ჯიშის ჭურჭელში ან ჭამა სუფთა სახით. გამხმარი გარგარი შესანიშნავად შერწყმულია ხორცით, ბრინჯით, სალათებით და თევზით.
მაღაზიებში, აირჩიე გამხმარი გარგარი ბუნებრივი ფერის, სუფთა, მყარი და ელასტიური. ნათელი გაჯერებული ფერის შეიძლება ითქვას, რომ ქიმიური პრეპარატები დაემატა პროდუქტი, რაც მდიდარი ნარინჯისფერი ფერი. გლუვი ჩრდილში გეტყვით, რომ გამხმარი გარგარი დამზადებულია ბუნებრივი საშრობით.
ცოტა მეტი prunes.
ნამდვილი და გემრიელი ქათმის მისაღებად გამოიყენეთ ქლიავის ჯიშები "უნგრული". ხილი უნდა იყოს მწიფე, ადვილად გამოყოფილი ქვისგან, ხორციელი. კენკროვანია მოხარშული, მოხარშული, გამხმარი 10 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გლიცერინით მკურნალობენ ბრწყინავს.
Prunes გააუმჯობესებს მუშაობის ნაწლავის ტრაქტის, ნორმალიზება ზეწოლის. რეკომენდებულია ჭამა, როდესაც ბერიბერი და მცენარეული დისტონია.
ქლიავის სამშობლოა საფრანგეთი, იქ არის ის, რომ იდეალური კლიმატი გემრიელი, ტკბილი ხილის გაშენებისთვის. დღეისათვის, prunes მზადდება ამერიკაში, იუგოსლავიაში, არგენტინაში, ჩილეს, მოლდოვას, ყირგიზეთის, უზბეკეთის, უკრაინას.
მისაღებად 1 კგ prunes გჭირდებათ 5 კგ სუფთა ქლიავი. Prunes- ის ღირებულება დამოკიდებულია მშრალ ნაყოფში დამატებული ტენიანობის პროცენტზე. უფრო მაღალი ტენიანობა, იაფი პროდუქტის ხარჯები. Prunes ერთად ტენიანობის შინაარსი მეტი 25% იგზავნება გადამუშავების შევიდა პასტა, საიდანაც ჯემები, marmalade, ქლიავის წვენი და ჟელე მზადდება.
Prunes შეიცავს 20% ფრუქტოზა და გლუკოზა, პექტინი, ვიტამინები A, C, P, B1 და B2, კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, მაგნიუმის, კალციუმის და tannic და აზოტის ნივთიერებები. Prunes რეკომენდირებულია რეგულარული გამოყენების კარდიოვასკულური დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, ჰიპერტენზია. Prunes წვლილი შეიტანოს წონის დაკარგვა, ტონა up სხეულის, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობა, ნორმალიზება მეტაბოლიზმის.
ხილის ბაქტერიოციდურ თვისებებს იყენებენ ხორციანის სისუფთავე. ზოგიერთი მეცნიერის აზრით, პრექუნის მქონე ბაქტერიები აღენიშნებათ პირის ღრუს, კერძოდ, კარიესის დაავადებების პრევენციას.
სასარგებლო წიაღისეულისა და ვიტამინების მაღალი კონცენტრაციის გამო, prunes რეკომენდირებულია არა უმეტეს 150 გ დღეში. Prunes ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო, კარგად კომბინირებული ხორცი, თევზი, ბრინჯი, ცომეული.
ზამთარში, როდესაც ჩვენი სხეული დასუსტებულია, აუცილებელია გაძლიერდეს იმუნიტეტი. გამხმარი გარგარი და ქატოსი შესანიშნავია ამ მიზნით. გარდა ამისა, მათი სასარგებლო თვისებები, მათ აქვთ შესანიშნავი გემო. რამდენიმე დელიკატესი დილით ან საღამოს და არ ცივი საშიშია!