Კაკაოს უპირატესობები და ზიანი

კაკაო არის ბავშვობის სასმელი ნაზი ჰაეროვანი ქაფით და უჩვეულო გემოთი ... მრავალი ჩვენთაგანისთვის ნოსტალგიური მოგონებები იწვევს. კაკაოს ლობიოს ხანგრძლივი პოპულარობის მიუხედავად, კაკაო თავად გახდა ცნობილი ევროპაში შუა საუკუნეებში. დამახასიათებელი დელიკატური არომატი მხოლოდ კაკაოს ლობიოს ტექნოლოგიური დამუშავების შემდეგ გამოჩნდება, მათ თვითონ არ აქვთ სპეციალური სუნი. კაკაოს გამოყენება და ზიანი არის ის, რაც ჩვენს დღეებში სერიოზულ შესწავლას მოითხოვს.

გამოყენების კაკაო.

მოგეხსენებათ, კაკაოს სასმელი სტიმულს აძლევს ენდოორფინების წარმოებას (ბედნიერების ჰორმონებს) და ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას.

ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს კაკაოს სასმელს, გაზრდის მუშაობას, დადებითად აისახება პირის ფსიქიკური აქტივობა .

კაკაო ძალიან სასარგებლოა ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის . შეიცავს კაკაოს პოლიფენოლებში აქტიური წვლილის შეტანა სისხლის წნევის სტაბილიზაციას და პროცანიდინებს ეფექტურად ათავისუფლებს სტრესს, აახალგაზრდავებს კანს სახეზე , ზრდის ელასტიურობას. საწინააღმდეგო მოძველებული კრემები, პროზეანიდინები აქტიურად იყენებენ. საკურორტო გთავაზობთ კაკაოს ფხვნილს და აბაზანებს.

ზოგადად, კითხვაზე, თუ რამდენად დიდი სარგებელი და პროდუქტი ზიანს აყენებს, სასწორი სასწორები, სავარაუდოდ, სარგებელს მოუტანს სარგებელს, მაგრამ არსებობს ნეგატიური ასპექტებიც.

კაკაოს ზიანი.

კაკაო არ არის მხოლოდ არაჩვეულებრივი საკვები პროდუქტი , არამედ მაღალი კალორია : 100 გრ კაკაოს ლობიოში - 400 კკალ. ადამიანები, რომლებიც უიმედოდ იბრძვიან overweight, არსებობს მხოლოდ ერთი კომფორტი: შეგრძნება satiety მოდის რამდენიმე sips of კაკაოს სასმელი, და ეს ძალიან რთულია დალევა ზე მეტი ორი ჭიქა კაკაოს ერთდროულად. უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა დილით - ეს მოგცემთ მხიარულებას. კაკაოს ერთი ჭიქა შეიცავს 5 მგ კოფეინს.

აღსანიშნავია, რა თქმა უნდა, რომ კაკაოს პროდუქტები ხშირად ალერგიულია . ეს არის გამოწვეული კაკაოს შემადგენლობაში, რომელიც არის ძალიან ალერგიული ნივთიერება.

კაკაოს სარგებებისა და ზიანის შესახებ კითხვის შესწავლისას შეიძლება გონივრულად თქვა, რომ ზიანი არის პროდუქტის ხარისხი .

კაკაოს შერჩევა.

მას შემდეგ, რაც კაკაო არის კონკრეტული პროდუქტი, თქვენ უნდა შეიძინოთ იგი სანდო მომწოდებლები. ასევე შეგიძლიათ შეაფასონ კაკაოს გარეგნობა, შეფუთვა, გემო, არომატი.

ხარისხიანი კაკაოსთვის მიუღებელია საპოხი მასალის და სიმსივნის არსებობის კვალი. როდესაც თითებს შორის სახეხია, კაკაოს ფხვნილი არ უნდა დაქუცმაცოს, ფერები უნდა იყოს გაჯერებული და მარცვალი არ უნდა იყოს.

კაკაოს ფხვნილის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მწარმოებელს ყველაფრის საშუალებით აწარმოებდა ქვეყანა, სადაც კაკაოს ლობიო მოსავალს ღებულობს, ხშირად კაკაოს ლობიო გადამუშავების ტექნოლოგიას დაარღვევს, მისი სასარგებლო თვისებების ნედლეულის ჩამორთმევას.

ზოგჯერ არსებობს აკრძალული სინთეზური დანამატების დამატება დასრულებული კაკაოს ფხვნილისთვის. ჯანმრთელობა დანამატები, რა თქმა უნდა, ცოტაა, მაგრამ ისინი არ იყენებენ.

კაკაოს კლასიფიკაცია.

ბაზარზე კაკაო კლასიფიცირებულია სამი სახის სახით.

პირველი ტიპია კაკაო სამრეწველო წარმოება , რომელიც გაიზარდა სასუქების გამოყენებაზე, რომლებიც ხელმისაწვდომია უმეტეს ტროპიკულ ქვეყნებში.

მეორე ტიპი არის ორგანული სამრეწველო კაკაო , რომელიც გაიზარდა სასუქების გამოყენების გარეშე. იგი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე პირველი სახეობა.

მესამე სახეობა ცოცხალი კაკაოა , რომელიც განსაკუთრებულად მაღალი ხარისხისა და ძვირია, რადგან ის ხეებისგან შეგროვდება. ცოცხალი კაკაოს თვისებები, ისევე როგორც ბიოლოგიური და მინერალური შემადგენლობა უბრალოდ უნიკალურია. მაგრამ მომზადებული მყიდველი, რა თქმა უნდა, ვერ გაიგებს იმას, თუ რა ხარისხს ის ყიდულობს.

ერთადერთი, რაც თქვენ შეგიძლიათ ვურჩევ - დაეყრდნოთ საკუთარ გემოვნებას და კეთილსინდისიერ მომწოდებლებს. თუ გნებავთ კაკაო, ისიამოვნეთ სასმელი და გაერთეთ!