თეთრი წვნიანი ბრინჯი რაისში წვნიანი ბევრს უკავშირდება მხოლოდ Harcho- ს, და ამავდროულად არსებობს სხვა რეცეპტები ამ მარცვლეულის მოსავლით. საჭიროა მხოლოდ თვალი. ბავშვობიდან წლიდან წვნიანი და არა არგუმენტების სასარგებლოდ შთაგონებული. კარგად შევეხოთ ამ თემას უფრო დეტალურად. პირველ რიგში, წვნიანი უზრუნველყოფს ორგანიზმში საჭირო ნივთიერებებს: ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები და ვიტამინები. ეს ნორმალურია ბიოქიმიური პროცესებით. მეორეც, სუპი არის დიეტური კერძი, და ამიტომ სასარგებლოა. რა თქმა უნდა, აღსანიშნავია, რომ ყველა სუპები თანაბრად სასარგებლოა. გასტრიტის, მჟავიანობის და წყლულების მქონე ადამიანებისთვის, არ არის რეკომენდებული ცხიმიანი ხორცით წვნიანი ბულიონი. ეს კერძი ხელს უწყობს ჰიდროქლორიუმის მჟავას უფრო დიდი გათავისუფლებას. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ პირველი ხორცის ბულიონი არის უკეთესი შერწყმა. იგი შეიცავს მავნე დანამატების ნაშთებს, რომლებიც ცხოველს იკვებებდნენ.
შემადგენლობა:- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი 100 გ
- ხახვი 1 pc.
- ნივრის 2 კბილი
- დამუშავებული ყველი 200 გ
- კარაქი 30 გ
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- ახალი კამა 0.25 მწნილი
- Cilantro სუფთა 0.25 bunch
- ყავის ფოთოლი 3 ცალი.
- მარილი 0.5 ტ.
- ფქვილი 200 გ
- Provencal მწვანილი 4 pinch
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 ამ სუპისთვის საჭიროა: ბრინჯი, ხახვი, ნიორი, თხევადი ყველი, კარაქი, მწვანილი (ავიღეთ ქინძი და კამა), გუშინდელი ხორცი და პროვანეს მწვანილი.
- ნაბიჯი 2 Rinse ბრინჯი სანამ წყალი ნათელია. გადატანა პან ერთად მოცულობა 1.5-2 ლიტრი. დაამატეთ წყალი, დაამატეთ ყურძენი და მზარეული სანამ ნახევარი მოხარშული, დაახლოებით 10 წუთი.
- ნაბიჯი 3 Peel ხახვი და ნიორი და წვრილად chop ერთად დანა.
- ნაბიჯი 4 ფინჯანში პან, დნება კარაქი და ფრაის ხახვი ერთად ნიორი სანამ ოქროს.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ მდნარი ყველი წვნიანს და მზარეულს 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- ნაბიჯი 6 მომზადება croutons. ჩანთაში ჩაიძირა საშუალო კუბურები.
- ნაბიჯი 7 პურის ფრიდრიხალში, სეზონი პროვანულ მწვანილებით, ზეითუნის ზეთით.
- ნაბიჯი 8 გარეცხეთ მწვანილი და სანიაღვრე მათთან ერთად. წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 9 ხახვიანი და ნივრის სალათის პასი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. საზ 3 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან. საფარის და მოდით დავდგეთ. ემსახურეთ კრეტტონებს და მწვანელებს.