- ტრიუფელი - 1 ცალი (შავი ან თეთრი)
- შალოტები - 1 ცალი
- ძმარი - 1 ცალი
- ნავთობი - 1 ცალი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- პური - 1 ცალი
შეწყვიტე ზედა პური ერთად jagged დანა. წვრილად დაჭრილი მარილები. გაიხეხეთ truffle ერთად ფუნჯი და wipe ერთად ნესტიანი პირსახოცი. არ დაიბანოთ ტრიუფელი! წვრილად დაჭრილი ტრიუფელი. აურიეთ ბოლქვიანი ძმრით და ყურძნის ზეთი. არ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ზეთები, რადგან ეს გააფუჭებს გემოს ტრიუფებს. ნაზად დავამატოთ დაჭრილი ტრიუფელი და სეზონი თეთრი წიწაკა და ფლუერ დე სელი (ხელით დაკრეფილი მარილი კრისტალები). ამოიღეთ პურის კრატი, მაგრამ არ გადააჭარბოს, ამოიღეთ იმდენად, რომ ტრიუფლის მორგება და არ არსებობს ღრუ ადგილები. ორგანიზება truffle. პურის დაჭერით ზედა და ცომის ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, ან პურისა და ჩაყრის სათესლეებში. დავჭრათ პური და ემსახურე მაგიდას, სასიამოვნო მადა.
მომსახურება: 2-4