- რძე ნახევარში - 3 ჭიქა
- შაქარი - 2 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი yolks - 8 ცალი
- სქელი კრემი - 3 ჭიქა
- პიტნის ტკბილეული - 1/2 ჭიქა
1. ჩაასხით რძე ნახევარში ნაღების მძიმე ცისფონში. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. მოიყვანეთ მდუღარე ნარევი დაბალ სითბოზე, ზოგჯერ აღვივებს. 2. ცალკე თასში, კვერცხის იოლს სცემეს საშუალო სიჩქარით ღია ყვითელი ფერის მქონე. 3. დაამატე რამოდენიმე რძის ნარევი yolks (დაახლოებით 2 ჭიქა) და სცემეს. 4. წვრილად წვრილად წვრილად შეამციროთ რძე. 5. შეამცირეთ დაბალი სითბო, სანამ ნარევი ძალიან სქელია, 5-დან 7 წუთი. ჩაასხით ნარევი მეშვეობით ჯარიმა sieve შევიდა თასი. 6. დამატება სქელი ნაღები და აურიეთ სანამ არ გლუვი. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი. საფარი და მოათავსეთ ნარევი მაცივარში. 7. ყინულის ნაღმტყორცნის ნარევი, მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად. მას შემდეგ, რაც ნაყინი მზად არის, დავამატოთ დაჭრილი პიტნის ტკბილეული და დაუყოვნებლივ განათავსეთ ნაყინი კონტეინერში საყინულეში. 8. რამდენიმე საათის შემდეგ, გახსენით კონტეინერი და შეურიეთ ისევ, რომ ტკბილეული თანაბრად ნაწილდება. Frost ნაყინის კიდევ 24 საათის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8