- ფქვილი - 500 გრამი (უხეში 250 გრამი და რეგულარული 250 გრამი)
- შვრიის ფანტელები - 100 გრამი
- სოდა - 0.5 ჩაის კოვზი
- რძე - 500 მლნ
- კარაქი - 25 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
ჩართეთ მწვავე ღუმელი, 200 ° C. თასში, შეურიეთ ფქვილი, ფანტელები, მარილი, ზეთი და სოდა. დაამატეთ რძე და ცომი. შემდეგ ჩამოყალიბდეს მრგვალი ბლინი დიამეტრით 20 სმ-ია. განათავსეთ ბლინი. გააკეთეთ პატარა ჩანთები და 35 წუთის განმავლობაში ღუმელში დასვა. მზადყოფნის მიღება და პირსახოცი ერთად დაფარავს, იძლევა ოდნავ გაცივდეს და სუფთა მაგიდას ემსახურება.
მომსახურეობები: 10