- პაკეტი მშრალი საფუარი - 1 ცალი
- თბილი წყალი - 13/4 მინა
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- თეთრი შაქარი - 2 teaspoons
- ფქვილი - 6 ჭიქა
- მარილი - 2 teaspoons
- კარტოფილი, დაჭრილი და დაჭრილი კუბურები - 6 ცალი
- გახეხილი ყველი Cheddar - 3/4 მინა
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- კვერცხი yolk, whisk - 1 ცალი
- წყალი - 1 ქ. spoonful
დიდი თასი, დაითხოვოს საფუარი თბილი წყალი (110 გრადუსი ფარენგეიტი, 45 გრადუსი C). 10 წუთის განმავლობაში დარჩენა. დავამატეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, 3 ჭიქა ფქვილი და მარილი საფუარი ნარევი, კარგად აურიეთ. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი, 1/2 ჭიქა დროს, გაღვივება კარგად ყოველი დამატებით. განათავსეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და knead სანამ არ ხდება გლუვი და ელასტიური, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. შეზეთოთ დიდი თასი კარაქი, დააყენა ცომი თასი და ჩართოთ დასაფარავად ცომი ერთად კარაქი. დაფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და 1 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას მოიმატებს. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი იზრდება: დააყენა კარტოფილი პატარა saucepan, დაამატეთ წყალი, მოუტანს მოვხარშოთ და საზ სანამ რბილი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ drained კარტოფილი თასი და ბადაგი. შეუთავსეთ გახეხილი ყველი, სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი. გაითვალისწინეთ გაგრილება. Preheat ღუმელი 400 გრადუსი ფარენგეიტი (200 გრადუსი C). პიცა MOLD სასიამოვნო. დაასხით ცომი და მსუბუქად floured ზედაპირზე. ჩამოყალიბდეს ბურთი, დაფარავს და დატოვონ 10 წუთი. მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს ცომი შევიდა წრე ცოტა აღემატება mold და განათავსეთ იგი მომზადებული mold. კოვზი mashed კარტოფილი ცენტრში ცომი, ტოვებს 2 inches ზღვარზე. შეურიეთ კვერცხის გული და წყალი. კვერთხით დაკრეფა ზღვარზე. ჩაირთვება ცომის კიდეები ცენტრში დაახლოებით 6 დან 8 სანტიმეტრით, ტურბინით. პრესა. ზედა ნაწილმა დარჩენილი კვერცხით შეასხა. Bake at 400 გრადუსი Fahrenheit (200 გრადუსი) 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ქვედა ტემპერატურა 350 გრადუსი ფარენგეიტი (175 გრადუსი) და bake კიდევ 20 25 წუთი ან ოქროს ყავისფერი.
მომსახურეობა: 20