- შეფუთვა ricotta - 1 ცალი (450 გ)
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი (1 სუფრის კოვზი)
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
- ხმელი ოგანგანი - 1/2 ჩაის კოვზი
- დიდი ჭურჭელი - 2 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- წვენი პომიდვრის წვენით - 1 ცალი (840 გ)
- ბალახოვანი ძმარი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- მაკარონის პროდუქცია - 450 გრამი
- სუფთა რეჰანი - 1 ცალი
- პარმეზანს ყველი - 1/2 ჭიქა
1. შეავსეთ ეკრანი რამდენიმე ფენით gauze. დააყენეთ ricotta in strainer და refrigerate რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით. Preheat ღუმელი 230 გრადუსი და დაფარავს პან პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის mat. განათავსეთ ricotta on საცხობი უჯრა ერთად ფენის 2.5 სმ სისქის sprinkle ჩაის კოვზი ხმელი oregano და pinch მარილი და პილპილი. 1 ჩაის კოვზი ზეთისხილის ზეთი. Bake 15 წუთი სანამ ყველი არის გამხმარი და ოქროსფერი ფერის გარშემო კიდეები. 2. სითბოს მზეზე დარჩენილი სუფრის ზეთი სითბოს მეტი სითბო. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მარილები და ფრაის 6-8 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ სანამ კიდეები დაიწყებს ყავისფერ ფერს. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და კოვზი Oregano. Fry, აღვივებს მუდმივად, სანამ გამოჩენა არომატი, დაახლოებით 30 წამში. სანიშნეს პომიდორი და კოვზი მარილი, მოუტანს boil. შემდეგ შეამციროს სითბო საშუალო ნელი და მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს 15 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ კოვზი ჩახშობის პომიდორი. თუ გსურთ ერთგვაროვანი სოუსი, აურიეთ ბლენდერში პიურეების თანმიმდევრულობა ან გამოიყენოთ წყალქვეშა ბლენდერი. სანიშნეს balsamic ძმარი და აურიეთ. 3. იმავდროულად, დიდი saucepan წელს მოუტანს წყალი boil. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი და პასტა მდუღარე წყალში, მზარეული სანამ მზადდება პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. სანიაღვრე და პასტა 1 ჭიქა. 4. შეურიეთ პასტა და ტომატის სოუსი, გაჟღენთილი მაკარონის თხევადი, საჭიროების შემთხვევაში. აურიეთ დაჭრილი რეჰანი და გამომცხვარი ricotta. გახეხეთ კერძი გახეხილი პარმეზანის ყველით და ემსახურეთ.
სამუშაოები: 4-6