დაბადების დღე ან სხვა დღესასწაული მოვლენაა, რომელსაც არ შეუძლია სტუმრების გარეშე! ზოგჯერ სახლში საკმარისი არ არის საკმარისი განწყობა, ვინც მოვიდა. მაგრამ კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ყველაფრის შესანახი, და თუ არ არის პრობლემები ცივი საჭმლის და ტკბილეული, მაშინ ცხელი კერძი არის ნამდვილი თავის ტკივილი ბედია.
ცხელი ცხელი კერძები სადღესასწაულო მაგიდასთან და არა მხოლოდ!
დროა საუბარი რეცეპტები სწრაფი და გემრიელი ცხელი კერძები. ერთი საუკეთესო ვარიანტი იქნება კერძი izkurinoy ძუძუს - ხორცი გემრიელი და ჯანსაღი!
რეცეპტი # 1: ქათმის მკერდი და სანელებლებით
მომზადება დაგჭირდებათ:
- ქათამი (მკერდის ფილე) - 2 ც.
- სოკო - 10-12 ცალი;
- ქინძის ციცინათოები - თქვენი გემოვნებით;
- კრემის ყველი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა და სანელებლები სასურველია.
წაიყვანე ძუძუმწოვრები, ჩამოიბანეთ მათ ჩამოსხმის წყლით, იძლევიან მშრალ და გაჭრად ოთხ ნაწილად. ერთად მკვეთრი დანა, მიიღოს "ჯიბეები" ცენტრში ქათმის ფილე. Pepper და მარილი ძუძუს, და შემდეგ დაამატეთ არაჟანი. მიუხედავად იმისა, რომ fillet marinated, გაგრძელება სოკო. Cut champpenons (გასწვრივ), vetochkinzy (წვრილად) და მდნარი ყველი (ფირფიტები). წაიღეთ კილიტა და მოათავსეთ იგი პიკელებული ბრიზმეტი. თითოეული ნაჭერი ხორცი უნდა ჩაყაროს ცალკე ფურცელზე. თავზე ხორცის, დააყენა სოკო, შემდეგ ქინძი და ცალი ყველი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. გადაიტანეთ მკერდის კედლის თავისუფალი მხარე. განათავსეთ ძუძუს ფარში ფურცელზე და 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში დასვა. მიუხედავად იმისა, რომ კერძი ემზადება, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა რამ. Bon appetit!
მარტივი და გემრიელი: ცხელი ჩქარობს
ამ რეცეპტზე შეგიძლიათ დაამატოთ namesoso და დახვეწილი სანელებლები. მაგრამ თუ countdown წავიდა წუთი, და მხოლოდ ყველაზე აუცილებელი ინგრედიენტები ხელთ, მაშინ ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი მარტივი, მაგრამ გემრიელი ცხელი თვალი:
რეცეპტი # 2: წიწიბურა სოკოთი და არაჟანი
- წიწიბურა ჯიშები - 250 გრ.
- სოკო - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 2 tablespoons;
- ზეითუნის ზეთი - 2 tablespoons;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
დაწყება სამზარეულო წიწიბურა წელს პან. წიწიბურას მომზადება დაახლოებით 20 წუთს მიიღებს. On hotplate შემდეგ წიწიბურა, დააყენა frying პან, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი. დავჭრათ სოკო და დაამატეთ ისინი 3 წუთის განმავლობაში. მარილი და წიწაკა კომპონენტებით. Take თასი, დაასხით არაჟანი შევიდა და ცემა კვერცხები. სცემეს ერთად მიქსერის და sprinkle პატარა. კერძი თითქმის მზად არის - ის რჩება მოხარშული მოხარშული წიწიბურა, შპრიანიანი ხახვი და არაჟანი. განათავსეთ მასიური კონტეინერი, შემდეგ კი ღუმელში რამდენიმე წუთში დააყენეთ. მარტივი ცხელი კერძი მზად არის.
ახალი ცხელი კერძები - ადვილი!
დროა ვისაუბროთ სრულყოფილი - იტალიურ სამზარეულოს შესახებ. მაგალითად, თუ როგორ უნდა საზ Hot Risotto ერთად scampignons არ არის უარესი, ვიდრე ფოტო ან რესტორანში:
შენიშვნა! რიზოთტო ასევე შეიძლება სწრაფად მომზადდეს მულტივიარეთში. საკმარისია "სამზარეულოს" ან "შემწვარი" რეჟიმის დაყენება, შემდეგ კი შეასრულეთ რეკომენდაციები.
რეცეპტი # 3: რიოსტოტი ქათმის და სოკოთი
- ბრინჯის ღარები - 250 გ;
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ.
- კარაქი - 60 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ღვინო - 1 მინა;
- ქათმის ფილე - 300 გრ.
- Champignons - 300 გ;
- ყველი - 100 გრ.
- მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი - 2 tablespoons.
გათბობის frying პან, chop tortuous ხახვი და დაიწყოს frying მას ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხახვი, დაამატეთ ბრინჯი შევიდა პან, frying croup სანამ ოქროს. გამორთეთ ღვინის დელიკატები, მუდმივად აღვივებს. მომზადება კონტეინერი ბულიონიდან და თანდათან დაამატეთ იგი პან. ბრინჯის, ხახვის, ღვინისა და ბულიონის გემოვნების თვისებები უნდა იყოს გამსჭვალული. წიწაკა სოკო და ფრთხილად. პარალელურად, სწრაფად დაიბანეთ და დაჭრილი ფილე, დაამატეთ იგი Crabs და ჩაქრობას ინგრედიენტები სანამ მზად. ბრინჯის ხორცი მზადდება მზა ხორცით. ნებადართული ცხელი კერძი გარკვეული დროის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი ნელა გადაიქცევა რიოტოტში, დაამატეთ კარაქი და გახეხილი ყველი. Bon appetit!