- Paste - 400 გრამი
- პომიდორი - 5 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მოზარარელა - - გემოვნებით
ჩემი პომიდორი, peeled, ამოჭრა რთული ფესვი peduncle. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი პატარა კუბურებიდან. ჩვენ ჩააგდოს პასტა შევიდა დამარილებული მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ ალ Dente (ანუ, მაკარონი უნდა იყოს მზად, მაგრამ ოდნავ მკაცრი, არ მოხარშული). ზეთისხილის ზეთი არ შეიძლება დაემატოს - ის მოათავსეთ პასტაზე, რაც ხელს შეუშლის პასტის შემცველობას სოუსით. ჩვენ სითბოს ზეთისხილის ზეთი frying პან, დატვირთვის დაჭრილი პომიდორი. ასევე წვრილად დაჭრილი ნიორი. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სხვა სასურველი სანელებლები (მე დავამატებ ცოტა მშრალი thyme) და საზ პომიდორი მეტი საშუალო სითბოს სანამ ნელი დუღილის. ჩვენ არ გვჭირდება ფრაის პომიდორი - ჩვენ გვჭირდება პომიდორი არბილებენ და მისცეს წვენი. როგორც კი პომიდორი იწყებს გურსს, დაამატეთ პატარა კარაქი პან. საზ 1 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ახალი რეჰანი სოუსით. ერთი წუთის შემდეგ, დაამატეთ მოხარშული ალ დენტ პასტი სოუსით. აურიეთ, თბილი ერთად 1 წუთი - და ამოღება სითბო. გავრცელებული მაკარონი ფირფიტებით ტომატის სოუსით. ჩვენ დავამზადეთ კერძი ახალი მოზარარელათ (ციყით დაჭრილი ან წვრილად გახეხილი) და დაუყოვნებლივ მსახურობდა. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4