ზაფხულში (განსაკუთრებით მიმდებარე ჰაერის ძალიან მაღალი ტემპერატურა), ჩვენი სხეული ნამდვილად სჭირდება სითხის მზარდი რაოდენობით. გახსოვდეთ, როგორ გრძნობთ, როდესაც სამუშაო საათებში მუშაობთ, ამბობენ, ივნისში ან ივლისში ნათელი, მზიანი დღე. ასეთ დროს ადამიანი დაკარგავს მნიშვნელოვან რაოდენობას წყალს ძლიერი წვიმისაგან. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ სხეულის წყლის 20% დაკარგვა უკვე სიკვდილს გამოიწვევს. აქედან გამომდინარე, ზაფხულში დიეტური კვების აუცილებლად უნდა მოიცავდეს უამრავ გამაგრილებელ სასმელებს - საუკეთესო, მინერალურ წყალს ან ბუნებრივ წვენებს. თუმცა, წვენების შერჩევისას, ყურადღება უნდა მიექცეს შაქრის შემცველობას, რადგან ამ კარბოჰიდროტის ჭარბი მიაწვდის "ზედმეტი" კალორიებს სხეულში, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს ცხიმის დეპოზიტების ფორმირებას და სხეულის წონის ჭარბციას. ამავე მიზეზით, ზაფხულში სასურველია შეზღუდოს ტკბილეული და ცხიმოვანი საკვების გამოყენება (ცხიმები იმავე შაქრის ორჯერ).
ზაფხულში დიეტური დიეტის კიდევ ერთი თვისება უნდა იყოს ჯიშის ხილი და ბოსტნეულის მენიუში. (უფრო მეტიც, ზაფხულის ბოლოს ამ პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია თითქმის ყველა ბაზარზე და უფრო იაფია, ვიდრე ზამთარში). ბოსტნეული საკვები შეავსებს ჩვენს ორგანოს ყველა საჭირო მინერალურ ნივთიერებას (ისინი ასევე კარგავენ კარგ მდგომარეობაშია ცხელი დღის განმავლობაში), ისინი დააკმაყოფილებენ შიმშილის შეგრძნებას, მაგრამ ამავე დროს უზრუნველყოფენ არა ძალიან დიდი რაოდენობით კალორიას მიღებას (რაც ხელს უწყობს ჭარბი სხეულის წონის დაძლევას). გარდა ამისა, ხილისა და ცვილის ერთ თვისება, ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტური კვებისათვის - ისინი შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს ადამიანის სხეულისათვის. აქედან გამომდინარე, ბოსტნეულის პროდუქტების კერძების გამოყენება ჯანსაღი ცხოვრების წესის ერთ-ერთი აუცილებელი ატრიბუტი და კერძოდ, დიეტური კვების რაციონალური ორგანიზაციაა.
ზამთარში, ჰაერის ტემპერატურა საგრძნობლად მცირდება და ქუჩაში გასვლა, თბილი ტანსაცმლისა და ფეხსაცმლის მიუხედავად, ჩვენი სხეული ბევრად უფრო სითბოს კარგავს, ვიდრე ზაფხულში. ამიტომ, ზამთარში დიეტური კვების ორგანიზების თავისებურებები უნდა იყოს გარკვეული ზრდა დიეტაზე საერთო კალიფორნიულ შემცველობაზე (რა თქმა უნდა, თუ ზამთრის სეზონზე არ გაატარებთ ჩვენს პლანეტის ზოგიერთ ეგზოტიკურ კუთხეში, სადაც მთლიანი ჰაერის მაღალი ტემპერატურა შეინიშნება მთელი წლის განმავლობაში. არ კატეგორიულად უარყოთ გარკვეული რაოდენობის ცხიმოვანი საკვების გამოყენებაც, რადგანაც ისინი ჩვენს სხეულში ჩააყენებენ საჭირო რაოდენობის კალორიებს, რომლებიც საჭიროებენ გაზრდილი სითბოს დაკარგვას. თუმცა, ყოველივე ამის შემდეგ, დიეტაში მოხმარებული მაღალი ხარისხის ცხიმის შემცველი პროდუქტები უნდა მოხმარდეს იმას, რომ ზეწოლის რისკი არ არსებობს.
რაც შეეხება მინერალურ წყლებსა და წვენებს, რომლებიც ზაფხულში ზამთარში აუცილებელია, არ არის საჭირო მათი ძალიან დიდი წონა, ვინაიდან ორგანიზმი, ჰაერის ტემპერატურის შემცირების პირობებში, ცდილობს, მოხსნას ჭარბი წყლის მოხმარება (ეს გამოწვეულია მაღალი სითბოს სიმძლავრის გამო, ცივი პირობებში სითბოს მოხმარება უნდა გადანაწილდეს). აქედან გამომდინარე, ფუნქცია შესვენების სამუშაო ოთახში ზამთრის თვეებში ნაცვლად სასმელი მინის მინერალური წყალი უნდა იყოს ჩაის ცერემონიალი, სადაც შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა ცხელი მცენარეული ჩაი. თუმცა, არ დაემატოს დამატებითი შაქრის ოდენობას - გახსოვდეთ, რომ ეს საკმაოდ მაღალი კალორიური ნივთიერებაა. ცხელი ჩაი თავად შეუძლია თბილი ჩვენი სხეული, მიაწოდოს მას გარკვეული რაოდენობის სითბო, და დამატებითი კალორია აქ არ არის საჭირო.
ვახშამი დიეტური კვების ზამთარში უნდა, როგორც ზაფხულში, ნაკლებია caloric შედარებით საუზმე ან სადილი. თუმცა, ზამთრის საღამოს ზამთარში კვების კვების თავისებურებამ ზაფხულის თვეებთან შედარებით კვლავ უმნიშვნელოდ გაიზარდა კალორიულ შემცველობაზე (რომელიც დაკავშირებულია ენერგეტიკის ხარჯების ზოგადი ზრდის ცივ სეზონში). აქედან გამომდინარე, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოხდეს ბოსტნეულის სალათი მარტო, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ღია დროში ბევრი დრო გაატარეთ.