- კარაქი - 6 ხელოვნება კოვზები
- ნიორი - 4 კბილები
- ისპანახი - 600 გრამი
- არტიტოქები - 800 გრამი
- ფქვილი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- რძე - 3 თასი
- კეინი პეპერი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- პარმეზანს გახეხილი - 1/2 ჭიქა
- მოზარარელა tertaya - 1/2 ჭიქა
- ბულიონი ქათამი - 1/2 ჭიქა
- მაკარონი - 600 გრამი
- პური crumbs - 1/2 ჭიქა
ამ frying პან, დნება კარაქი, ჩააგდოს დამსხვრეული ნიორი შევიდა იგი. დაუყოვნებლივ დასვა frying პან spinach, fry 1-2 წუთი, აღარ. როგორც კი სუნთქვა არბილებს და ამცირებს მოცულობას - დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი frying pan. ამავე frying პან, ჩვენ დნება კიდევ უფრო ზეთი, ახლა ჩვენ სახიფათოა artichokes შემცირდა ნახევარი შევიდა. სამზარეულო 2-3 წუთი, აღვივებს, მეტი საშუალო სითბო. ჩვენ ამოვიღებთ არტიქოქსებს საწყისი frying პან. Melt იგივე frying პან ცოტა მეტი კარაქი, დააყენა ფქვილი მასში. სწრაფი აღვივებს, ფრაის 20-30 წამი. ჩაასხით რძე, სწრაფად სცემეს. მარილი, წიწაკა და მზარეული 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი იწყება წვრილად. სანიშნეს გახეხილი ყველი (ორივე სახის), აურიეთ, შემდეგ წუთი დაასხით ქათმის ბულიონი შევიდა სოუსით და მოვხარშოთ სოუსით სასურველი სიმჭიდროვე. სოუსი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, მაგრამ არა ძალიან თხევადი - იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც ცხიმიანი კეფირი. დაამატე სათრიმლავი და მოხარშული პასტა პანზე. აღვივებს. Add spinach და სასურველი სანელებლები. შეურიეთ კარგად - და ამოღება სითბო. ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი პური crumbs. პასტა ერთად ისპანახი და არტიკლიკები მზად არის. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 6