კიდევ ერთი რეცეპტი მსუბუქი საზაფხულო დესერტი კულინარიული "ზარმაცი" - მინიმალური ძალისხმევა, მინიმალური სირთულე, მინიმუმ ინგრედიენტები. დელიკატური მაწანწალა ორცხობილა ტუჩებზე დნება, საჰაერო ჭიქურა დასძენს ახალი შენიშვნები დახვეწილი გემოვნებით - ასეთი დელიკატესი აუცილებლად დაფასდება ნათესავებისა და მეგობრების მიერ.
- შაქარი - თეთრი 150 გ + ყავისფერი 100 გ
- შაქრის ფხვნილი - 150 გრ
- ოთხი კვერცხი
- სამი limes
- ფქვილი - 260 გ
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ
- კოჭა - 30 გრ
- კარაქი არანაკლებ 82, 5 - 200 გ
- ამოღება ციტრუსის კანი, chop ახალი Ginger. სანიშნეს ჭიქა ორი სახის შაქარი, zest, Ginger, შეარბილა კარაქი და whisk ერთად მიქსერის. მიუხედავად იმისა, რომ აგრძელებს ცემა, მოაქვს კვერცხები ნარევი მონაცვლეობით
- შეუთავსეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილისგან, შეურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები კვერცხის ზეთი ემულსიას. ცომი უნდა იყოს ელასტიური, აყვავებული და მკვრივი საკმარისი. ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი, კენკრა, თხილი, შოკოლადის ჩიპი გემოვნებით
- მოათავსეთ ცომი მომზადებული ფორმით. ისე, თუ ეს მაღალი და მართკუთხა ("პური") - ასე cupcake იქნება გამომცხვარი თანაბრად. გამოაგზავნეთ სამუშაოები ღუმელში, თბება 165 გრადუსამდე, საცხობი დასამზადებლად - მინიმუმ 45 წუთი. შეამოწმეთ ტორტი საცურაო ან ჩანგალი. გაითვალისწინეთ: ღუმელში, ცომი თითქმის გაორმაგდება
- წვენის წვენიდან წვივის გატეხვა, წვეთოვანში. მზა ნამცხვარი ოდნავ გრილზე გაცივდეს და ნაზავიდან მოშორების გარეშე, ნაყოფის არსით. ლაიმის წვენი შეიძლება შეიცვალოს ციტრუსის ან კენკრის წვენით, ან - კლასიკური ყავა ან ვანილის გაჟღენთილი. ასეთი cupcake შეიძლება გახვეული საკვები ფილმი და ინახება მაცივარში ხუთი დღის განმავლობაში
- იყიდება ჭიქურა, აურიეთ 150 გ შაქრის ფხვნილი და ცოტა წვენი (ან წყალი). დაამატეთ თხევადი მცირე ნაწილებით - ჭიქის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს სქელი საკმარისი. ჩაასხით cupcake ერთად შედეგად topping, დაამშვენებს ხილის ნაჭერი და zest