სეზონები ყველაზე ორიგინალური, ჩემი აზრით, ჩაყრის პიცა "Quattro stagioni" (ოთხი სეზონი) - პიცა, დაყოფილია 4 სექტორში, რომელიც შეესაბამება სხვადასხვა სეზონებს. შევსების კომპონენტების ასორტიმენტი ბმული ტომატის სოუსია, რომელიც მოიცავს ცომი, შემდეგ მონაცვლეობით ვითარდება შევსება: ზამთარი - მოხარშული კვერცხი და სოკო; გაზაფხული - პიკელებული ზეთისხილი და არტიროკოკები; საზაფხულო სალაამი და ტკბილი წიწაკა; შემოდგომა - პომიდორი და მოზარარელა, ყველაფერი დაფარულია გახეხილი პარმეზანის თავზე. შეეცადეთ საზ ამ პიცა და გაირკვეს, რა თქვენი საყვარელი სეზონი წლის გემოვნების მსგავსად.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 500 გრ
- ზეთისხილის ზეთი 5 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 pinch
- შაქარი 3 ც.
- საფუარი, მშრალი 11 გ
- რძის 250 მლ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ყველი პარმეზანი 50 გ
- მოზარარელა ყველი 20 გ
- ალუბლის პომიდორი 3 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა 20 გ
- სალამის ძმარი 30 გ
- არტიროკუსი 30 გრ
- ზეთისხილი თესლის გარეშე 30 გ
- სოკო შამპინიონი 20 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ტომატის სოუსით 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ცომი, თქვენ უნდა: ფქვილი, კვერცხი, რძე, საფუარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და შაქარი.
- ნაბიჯი 2 თბილი რძეში, შაქრის შემცველი შაქრის შემცველობით, დაფარავს პირსახოცი და თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3 კვერცხი სცემეს მარილით.
- ნაბიჯი 4 კოვზი, დაამატეთ კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, ფქვილი და ცომი ცომი. 30 წუთის შემდეგ, ეს უნდა გაიზარდოს 2-ჯერ.
- ნაბიჯი 5 მიუხედავად იმისა, რომ ცომი სწორია, დროა მომზადდეს პიცა ტოპინგები. თქვენ დაგჭირდებათ: ტომატის სოუსი, ქათმის კვერცხი, ჩემპიონები, ზეთისხილი, პიკანტური არტიოქოქები, სალაამი, ტკბილი წიწაკა, ალუბლის პომიდორი, მოზარარელა და პარმეზანის ყველი. მოამზადეთ ტომატის სოუსი წინასწარ და კვერცხი 1 კვერცხი.
- ნაბიჯი 6 მოჭრილი სოკოს სოკო პირველი და შემდეგ შევიდა თხელი ნაჭერი.
- ნაბიჯი 7 არტიოქოსზე, რომ ბაზის გაწყვეტა, საჭიროა მხოლოდ ფირფიტები.
- ნაბიჯი 8 დაჭრილი salami შევიდა თხელი ნაჭერი.
- ნაბიჯი 9 დავჭრათ წიწაკა ნახევრად რგოლებში.
- ნაბიჯი 10 დაჭრილი ალუბლის პომიდორი ნახევარი.
- ნაბიჯი 11 ყველის ბურთები mozzarella მოჭრილი შევიდა halves.
- ნაბიჯი 12 მოხარშული მყარი კვერცხი დაჭრილი შევიდა halves და შემდეგ შევიდა ნაჭერი.
- ნაბიჯი 13 Wipe პარმეზანს ყველის ჯარიმა grater.
- ნაბიჯი 14 წვიმა, რომელიც გაიზარდა, გააფართოვოს სასურველი დიამეტრის ტორტი (30 სმ), არა უმეტეს 1 სმ სისქით.
- ნაბიჯი 15 განათავსეთ იგი საცხობი კერძი, ზეთოვანი და ფრთხილად (არ ჭრის ბოლომდე), დანა 4 იდენტური სექტორების დანა.
- ნაბიჯი 16 თანაბრად გადააქვთ ტომატის სოუსით ცომი ტორტიზე.
- ნაბიჯი 17 შევსება უნდა განისაზღვროს სექტორების მიხედვით წელიწადის დროში (საათის) პირველი "ზამთარი" - სოკო და კვერცხი.
- ნაბიჯი 18 შემდეგ გავრცელდა petals of artichokes, და მათ ზეთისხილი - ეს არის "გაზაფხული".
- საფეხური 19 "საზაფხულო" სალამის და ტკბილი წიწაკაა.
- ნაბიჯი 20 "შემოდგომა" - ალუბლის პომიდორი და მოზარარელა.
- ნაბიჯი 21 მაშინ sprinkle ყველაფერი გახეხილი პარმეზანს ყველი.
- ნაბიჯი 22 Bake in ღუმელში 220 ° C 20 წუთის განმავლობაში.