რატომ არის საუცხოო?
ჩვეულებრივ, როდესაც საკონსერვო ან სამზარეულო, ბოსტნეული კარგავენ სასარგებლო თვისებები. მაგრამ ეს არ გამოიყენება თეთრი კომბოსტო. ეს მცენარეული, როგორც ახალი და დამუშავებული, ძალიან სასარგებლო და სასარგებლოა ნაწლავის მუშაობა.
გარდა ამისა, საუარჭაო არის შეუცვლელი წყარო ვიტამინი C, რომელიც შეიძლება ინახებოდეს ბოსტნეულიდან 6 თვის განმავლობაში. ეს ვიტამინი ხელს უწყობს სხეულისგან ტოქსინების ამოღებას და ზრდის იმუნიტეტს.
რეცეპტები მზრუნველი დიასახლისები
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენ დარწმუნებულნი ვართ, რომ თქვენ მზად ვართ ზამთრისთვის მზადება და ახლა თქვენ მოგეცემათ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც მოამზადე გემრიელი საუცხოო.
Sauerkraut ერთად სტაფილო
ეს კლასიკური რეცეპტი არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას და გემოვნების გემო იქნება შესანიშნავი შრომა თქვენი ლეიბორისთვის.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 3 კგ
- სტაფილო - 100 გ
- შაქარი - 5 tablespoons
- მარილი - 70 გ
როგორ საზ?
პირველი წიწაკა ბოსტნეულის ჩხირები, დიდი დანა და სპეციალური გრემის გამოყენებით. სტაფილო grinder დიდი grater.
ჩვენ დაასხით მარილი და დაიწყეთ ავურიოთ კარგად შერწყმა, ამავე დროს, ხელები გვექნება, რომ ბოსტნეული წვენი იწყება. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ გავრცელდეს ნარევი მეტი ქილებში და მოიცავს ერთად gauze.
კონტეინერი უნდა დადგეს თბილ ადგილას, სანამ მისი ზედაპირზე ქაფი ჩამოყალიბდება. თქვენ უნდა ამოიღონ იგი, გააკეთოს რამდენიმე punctures in jar ისე, რომ მარილწყლიდან აღწევს ბოლოში, და საუკეთესო - გაღვიძებისა კომბოსტო. ეს გაგრძელდება შვიდი დღის განმავლობაში. და მხოლოდ ამის შემდეგ, შრომა არის დაფარული ხუფები და გაიგზავნა ცივი ადგილი შენახვისთვის.
სოუერკრუტი წიწაკა და ზუკჩინი
ეს რეცეპტი პრაქტიკულად არ განსხვავდება კლასიკური ერთი, ზემოთ აღწერილი, მაგრამ გარკვეული განსხვავებები დღემდე არსებობს.
დავიწყოთ საჭირო პროდუქტი:
- შავი კომბოსტო - 10 კგ
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ
- მწვავე პომიდორი - 1 კგ
- კერკეტი და სტაფილო - 5 ცალი.
- ნიორი
- გამწვანება
პროცედურა:
- თითოეული ჩანგალი უნდა დაჭრილი რამდენიმე ცალი და შეამცირა რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. თქვენ უნდა გააკეთოთ იგივე წიწაკა.
- სტაფილო და პომიდორი უნდა იყოს მოჭრილი პატარა წრეებში. ნიორი და მწვანილი გაანადგურეს და შერეულია.
- წინასწარ, თქვენ უნდა მოამზადოს მინანქარი სოუსით, რომელშიც კომბოსტო იქნება მაწონი.
- ბოსტნეული ჩაუყარა ფენებს: პირველი კომბოსტო, მაშინ zucchini, წიწაკა და პომიდორი. დაასხით მწვანილის თითოეული ფენა ნიორით.
- ნარევი უნდა დაასხით მარილწყალში, რომელიც შეიძლება მომზადდეს წყლის მარილის წყალობით, 2 ლიტრი წყალი ლიტრი წყალი.
- ჩვენ დავფარავთ სოუსით გაჟონვით, ვრცელდება ზეწოლა და დაველოდოთ სამ დღეში. ამ პერიოდის შემდეგ, სალათი შეიძლება უკვე შეჭამეს.
ბოსტნეულის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლი, ყურძენი და თუნდაც თუნდაც საუცხოო. განსაკუთრებით მწვავე სალათი მისცემს ცხენას, გახეხილი ფესვი შეიძლება კომბოსტოსთან ერთად ჩაიცვას.
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტები სასარგებლო იქნება თქვენთვის და თქვენ აუცილებლად გაახარებთ თქვენს ოჯახებს თქვენი მომზადების გემრიელი და დამამშვიდებელი საუნა.