- შაქარი -1 მინა
- სიმინდის სიროფი - 1 მინა
- კარაქი ან მარგარინი - 230 გრამი
- შედედებული რძე - 1 მინა
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
1. იდგა კილიტა 8-inch კვადრატული ფორმის და ზეთი; გადადება. 2. დიდი saucepan mix შაქარი, სიმინდის სიროფი და კარაქი. მოიყვანეთ ნარევი, რომ გავაფართოოთ საშუალო სითბო, მუდმივად აღვივებს. დაუშვებელია ნარევი 4 წუთის განმავლობაში მსუბუქად ირთვება. 3. ამოღება სოუსიდან სითბო და დაამატეთ შედედებული რძე, გააგრძელეთ გაღიზიანება. დავბრუნდი პანში ხანძრის შემდეგ, რაც მას მცირედ. შეურიეთ ნარევი, სანამ თერმომეტრი გვიჩვენებს 114 ° C (238 ° F) (რბილი გელი სახელმწიფო), აურიეთ მუდმივად. 4. ამოღება პანელი სითბო და დაამატეთ ვანილი. ჩაასხით მომზადებული ფორმა სწრაფად. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. 5. გაცივდეს გაცივებული კარამელი საწყისი MOLD. წაშალეთ კილიტა და დაჭრილი ცალი. 6. გამარტივებულ ან ფერადი ცელოფანზე ან ცვილის ქაღალდში გადაიქცევა, შაბლონის შებრძანება, ბრწყინვალე დესერტის დალუქვა. 7. ემსახურება ფიქრი ან ფირფიტა, შეგიძლიათ მიიღოთ ხელნაკეთი კარამელი მათთან მეგობრების საჩუქრად.
მომსახურება: 64