ცხარე სალათი მშრალი ხილით შემოდგომაზე, გრილი საღამოს გასვლის სურვილი, თბილი საბანი გადაიქცევა და მზეზე დაკვირვება, ხელებს თბილი, სურნელოვანი და დათბობის შენარჩუნება. ამ მიზნით, იდეალური სასმელი არის გამხმარი ხილის სასმელი მრავალფეროვანი სანელებლები: კოჭა, კარდამონი, კბილი და ვარსკვლავი. ეს სასმელი არის ღირსეული უალკოჰოლო შემცვლელი ღვინისთვის, გარდა ამისა, ძალიან სასარგებლოა.
შემადგენლობა:- გამხმარი ლეღვები 250 გ
- Apple 2 ცალი.
- Prunes 50g
- მსუბუქი ქიშმიშით 250 გრ
- წყალი 1500 მლ
- მშრალი 10 გრ
- Carnation 4 გ
- კარამამი 4 გ
- ბადიანი (ვარსკვლავიანი anise) 1 ვარსკვლავი
- ნარინჯისფერი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 სასმელის სასმელების მომზადება, ფორთოხალი, ვაშლი, ქიშმიში, ფრინველები, ლეღვები და სანელებლები: კარდამონი, ანისმა, კბილი, კოჭა (ადგილზე ან სუფთა).
- ნაბიჯი 2 პილინგი ვაშლიდან კანიდან და ძირითადი და დაჭრილი კუბურები საშუალო ზომის.
- ნაბიჯი 3 მშრალი ხილი და წვრილად დაჭრილი. ქიშმიშით უნდა აღინიშნოს ნაღმტყორცნებიდან ან კოვზი.
- ნაბიჯი 4 მშრალი ხილის, ვაშლისა და სანელებლების შეფრქვევის პანში, დაასხით საკმარის წყალში, რათა გამხმარი ხსნარი დაიფაროს და დაახლოებით 20 წუთი სუფთა ცეცხლში წაიღოთ.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და მოუტანს boil.
- ნაბიჯი 6 შემდეგი, flush ხმელი ნაყოფი strainer. ნუ დაივიწყებთ კონტეინერის ქვეშ sieve!
- ნაბიჯი 7 წვენის წვენი 1 ფორთოხლისგან და დაამატეთ მას მზა სასმელი.
- ნაბიჯი 8 დასრულებული სასმელი საუკეთესო სვამს ცხელი.