- მსხალი - 4 ცალი
- ლიმონი - 0.5 ცალი
- ნიღაბი (კარაქი) - 30 გრამი
- კაკლის კერნარები - 100 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 4 ხელოვნება. კოვზები (2 tablespoons for მსხალი, 2 - ამისთვის კაკალი)
- ფურცლო ფირფიტები - 6 ცალი
- ფრანგული custard - - გემოვნებით
- კარაქი - გემოვნებით
კვერცხის ქაფი მთლიანად, დაჭრილი პატარა კუბურები, დაასხით ლიმონის წვენი. ამ frying პან, დნება მდნარი კარაქი, შემდეგ დაამატოთ მსხალი. Fry სანამ ისინი ჩართოთ ყავისფერი, შემდეგ დაამატოთ 2 tablespoons of შაქრის ფხვნილი. Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ სანამ ისინი caramelized. გათვალისწინებულია. წვრილად დაჭრილი კაკალი. In frying პან მაღალი სითბოს, დააყენა კაკალი და 2 tablespoons შაქრის ფხვნილი. ჩარევა, როგორც კი შაქარი იწყებს დნება, გაგრძელდება თხილი კარამელის გახანგრძლივამდე. გათვალისწინებულია. აიღეთ ნახევარი ფისოვანი ფურცლის ნახევარი და ნახევარი სტრიქონი გახადოთ გრძელი ზოლიანი. გავრცელებული კოვზი მსხლის + კაკალი ერთი ბოლოს ზოლები. ამცირებენ ცომი სამკუთხედს. უნდა იყოს ნაჭერი ცალი წვერი, ეს ნაჭერი უნდა იყოს წყლით ან კვერცხის თეთრებისგან და დაიმალოს კონვერტი. ამის გაკეთება 6 ცალი ცომით. უნდა შეიქმნას 12 კონვერტი. დაუყოვნებლივ ადრე ემსახურება, fry კონვერტების ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს. ემსახურება ფირფიტაზე. სამი კონვერტი თითოეული სტუმარი, დაამშვენებს დარჩენილი მსხალი და კაკალი, და გარს custard, მაგალითად.
მომსახურეობები: 4