- ფქვილი - 400 გრამი
- თბილი წყალი - 1/2 ჭიქა
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- მშრალი საფუარი - 1.5 ჩაის კოვზი
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- გოგრა პიურე - 3/4 მინა
- Yolk - 1 ცალი
- გოგრა თესლი - 100 გრამი
ავიღებთ თასს, წაიღეთ ფქვილი და მარილი. ჩვენ იზრდება თაფლი და საფუარი თბილ წყალში. დატოვეთ რამდენიმე წუთი. დავამატეთ თხევადი ნაზავი ფქვილის შემრევი, ასევე დავამატეთ ზეითუნის ზეთი. სანიშნეს გოგრა პიურე და knead ცომი პური. ჩვენ ავურიოთ გოგრა თესლი შევიდა ცომი. Mesem ცომი ჯერ კიდევ 5-10 წუთი - უნდა აღმოჩნდეს ძალიან რბილი. ვაგროვებთ ბურთი ცომიდან, დაფარავს პირსახოციზე, დატოვეთ თბილი ადგილი 1 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ცომი გაიზრდება 2-3-ჯერ. ამის შემდეგ თქვენ უნდა გატეხილი ცოტა მეტი ცომი, გაჭრა იგი სამ ნაწილად, თითოეული მათგანი შექმნას ბურთი. პურის საცხობი კერძებში სამი ბურთი დავსხდით ერთმანეთს და დავტოვე კიდევ ერთი საათი. ცომი კიდევ უფრო გაიზრდება. ახლა უნდა იყოს გახეხილი ერთად whipped yolk და sprinkle ერთად გოგრა თესლი. Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 6-8