- cheddar ყველი - 360 გრამი
- ყველი Parmigiano - 90 გრამი
- წითელი ღვინო - 1 ჭიქა
- cornstarch - 1 st. spoonful
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 ქ. spoonful
- ნიორი - 2 ცალი
- ცხელი წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
პრეპარატის დაწყებამდე, ფენუდი უნდა იყოს გახეხილი ყველი. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. დაჭრილი 2 დიდი ნიორი ნიორი ნახევარი. ზეითუნის ზეთი შეისუნთქეთ და ორ ნაწილად დაიბანეთ. ხრახნიანი ალუმინის კილიტა და ცრემლსადენი რბილი, 40-50 წუთი, რაც დამოკიდებულია ზომაზე. ნივრის უნდა იყოს მუქი კრემისფერი. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. ჩაასხით ნიორი თასი, წაშალე კანი. გაყავით ჩანგალი სანამ გლუვი. საშუალო სუნის შიგნით ღვინო და ძმარი ჩაისხილით საშუალო თბილი. განათავსეთ ორივე ყველი და cornstarch თასი. ნელა დაამატეთ ყველის ნარევი პანზე ღვინოს, სანამ ყველი მთლიანად დნება. სანიშნეს შემწვარი ნიორი, სეზონი წიწაკა. ჩაასხით კერძები Fondue- სთვის, ემსახურეთ დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 4