Მარტივი სამზარეულო რეცეპტები

ჩვენ მოუტანს თქვენს ყურადღებას მარტივი გემრიელი რეცეპტები სამზარეულო.

იტალიური გამომცხვარი წიწაკა

• 1 კგ იტალიურ სტაბილურ ტკბილი წიწაკა (შეიძლება ბულგარეთში)

• ზეითუნის ზეთი,

• მარილი - გემოვნებით.

ჩემი წიწაკა, გამოშრობა ქაღალდის ხელსახოცით, სითბოს მდგრადი ფორმით განათავსეთ (თუ შესაძლებელია, გრილი გრიალში გრილი). თითოეული წიწაკა მარილით დაასხით და დაასხით მცირე რაოდენობით ზეთისხილის (ან მცენარეული) ზეთი. კარგად გაცხელებული ღუმელში 20-30 წუთიანი საშუალო ტემპერატურა. (დამოკიდებულია ზომის წიწაკა). შემდეგ წიწაკა გაცივდეს ცოტათი და აიღე კანი. წიწაკა ძალიან გემრიელი და წვნიანია!

სალათი «კალათა»

• 500 გ ჩემპიონებს,

• 1-2 ხახვი,

• 1 შებოლილი ქათმის მკერდი,

• 100 გრ მყარი ყველი,

• 200 გრ სტაფილო კორეაში,

• 150 გრ მაიონეზი,

• მცენარეული ზეთი frying.

დაამშვენებს კერძებს:

• 100 გრ ყველი,

• ოხრახუში მწვანილი,

• 1 პატარა ჭარხალი,

• 1 სტაფილო,

• 1 კვერცხი,

• 1 წითელი წიწაკა,

• 1-2 ზეთისხილი გარეშე pits.

ჩემპიონონებს აფეთქებენ, გაწმენდით, დავხურეთ დამარილებულ წყალში დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით ის უკან colander, მოდით ეს სანიაღვრე. ხახვი გაწმენდილი და მსუბუქად შემწვარი მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაამატე სოკო და ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შებოლილი ძუძუთი წვრილად დაჭრილი, მძიმე ყველი სამი საშუალო grater. დიდი მრგვალი ფერის კერძი შპინიანოს ფენას ქმნის, შემწვარი ხახვი, შებოლილი ძუძუს, კორიანში სტაფილო და გახეხილი ყველი, თითოეული ფენა მაიონეზიანი ქსელისაა. მოდით დავუშვა სალათი, ამავდროულად ვამზადებთ პროდუქტებს სალათის დეკორაციისთვის. დაასხით ჭარხალი და სტაფილო სანამ მზადდება. კვერცხი მყარი მოხარშული. ჩვენ სალათის ზედა ნაწილზე დავამატეთ მწვანე ოხრახუში, ყურძნის თხელი მართკუთხა ფირფიტებზე (უნდა ჩაითვალოს სალადის მთლიანი ფართის ნახევარი). შემდეგ ყველი ჩამოყალიბდა სახელობის ჩვენი კალათა. საწყისი სტაფილო, beets, Bell წიწაკა, კვერცხები და ზეთისხილი, ჩვენ florets და ქმნის მათ გარეთ ოხრახუში - კალათა მზად არის.

"საღამოს ტანგო" სალათი

• 1 პატარა ბადრიჯანი,
• 2 საშუალო პომიდორი,
• 2-3 ცალი. ვაშლი ანტონოვაკა,
• 70-80 გრამი მყარი ყველი,
• 2 მყარი მოხარშული კვერცხი,
• 100 გ შებოლილი ძეხვი (სალაამი),
• bunch of ოხრახუში,
• 50 გრ პილპილი კაკალი,
• 50-70 გ ყურძენი ჯიშის გარეშე,
• 1 ხახვი,
• 150 გრ მაიონეზი,
• 1 კბილი ნიორი,
• მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.

სამზარეულო:

კვერცხუჯრედის მოჭრა წრეებში, მარილით მოასხასა და წვენის იზოლირების რამდენიმე წუთში. შემდეგ ჩამოიბანეთ, მშრალი ერთად პირსახოცი და ფრაის ორივე მხრიდან მცენარეული ზეთი. გავრცელება წრეების on ხელსახოცი გაჟღენთილი ჭარბი ცხიმი. კვერცხუჯრედის ნაჭრები გაჭრავენ ნახევარს და სკვერი სალათის თასით. შეურიეთ მაიონეზი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. დავაყენებთ პომიდორს ზედა, დავჭრათ ნახევრად სიხშირეებზე. შეზავებული მაიონეზი. შემდეგი ფენა - მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. მსუბუქად ცხიმიანი, გახეხილი მაიონეზი და წიწაკა შავი წიწაკა და დაჭრილი ოხრახუში. შემდეგი - ვაშლი, გახეხილი დიდი grater. მოაყარეთ მაიონეზი. ყველაზე ერთად salami, დაჭრილი ჩალის, მსუბუქად დააჭირეთ ფენების კოვზი, Grease მაიონეზი და sprinkle წვრილად დაჭრილი ხახვი. ჩვენ დავფარავთ სალათი თასი ერთად lid და განათავსეთ ცივი 20-30 წუთი გაჟღენთვას. გაცივებული და გაჟღენთილი სალათი გავაგრძელებთ და ბრწყინვალედ გადააქვთ ბინაში. ყველაზე sprinkled ერთად გახეხილი ყველი და მიიღოს lattice of მაიონეზი. ჩვენ დაამშვენებს ცალი ნიგოზი, ყურძენი და მწვანილი.

"ტიფანის" სალათი

• 500 გრ ქათმის მკერდი,

• 4 მოხარშული კვერცხი,

• 200 გრ მყარი ყველი,

• 150 გ ნიგოზი,

• მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით. გაფორმება:

• 150-200 გ ყურძენი,

• 2 მყარი მოხარშული კვერცხი.

სამზარეულო:

კვერცხები მყარი მოხარშული, თხილი გაწმენდილია, გაანადგურეს და მსუბუქად შემწვარი მშრალი შემწვარი ფენით, აღვივებს მუდმივად ისე, რომ არ დაწვა ოქროს ყავისფერი. ქათმის მკერდი, მარილი და ცომი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ მოხარშული. შემდეგ გრილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, აურიეთ მაიონეზი და გავრცელდება კერძი. ეს არის 1 ფენა. შემდეგ ჩაუყარა მე -2 ფენა - დაჭრილი ნიგოზი. მე -3 ფენა - გახეხილი ყველი. შეზავებული მაიონეზი. მე -4 ფენა - კვერცხი გახეხილი მსხვილი გრეით. ასევე გაჟღენთილია მაიონეზი. მე -5 ფენა - დაჭრილი ნიგოზი. ფენა შეიძლება რამდენჯერმე განმეორდეს. უკანასკნელი ფენა მაიონეზით გაჟღენთილია, ყურძნის ნახევარს დავუმატებთ (თუ ძვლებთან ერთად ყურძენია, მაშინ ძვლები უნდა ამოიღონ). შემდეგ დაამშვენებს სალათი მოხარშული ცილისგან ვარდისაგან.

პიცა მარგარიტა

გამოცდისთვის:

• 400-500 გრ ფქვილი,

• დაახლოებით 15-20 გრ ახალი ან 6-7 გ მშრალი საფუარი,

• 100-150 მლ წყალი,

• მარილი გემოვნებით.

შევსება:

• 200-250 გრ პომიდორი,

• 250 გრ მოცარელა ყველი,

• ბაზილის 10 ფოთოლი (მეწამული და მწვანე)

• მარილი, ოგრეანო, ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ჩვენ ვსვამთ თბილ წყალში საფუარს, დავამატებთ ფქვილს, რამდენიც სჭირდება მარილს. ჩვენ knead და knead სანამ ცომი ხდება ელასტიური და შეწყვეტს pestering ხელში. წასვლა ერთი საათის განმავლობაში. წაიღეთ ცომი და ისევ ჩაიხედე, თუ ის ხელებს ხოტავს, დავამატებ პატარა ფქვილს და დატოვონ მას 1-1.5 საათი. შემდეგ კვლავ თბილია. რაც უფრო მეტს ვამბობ, უფრო ელასტიური ცომი ხდება, შეგიძლიათ ცოტა ზეითუნის ზეთი დავუმატოთ. შემდეგ ჩვენ მოვამზადებთ თხილის თხელი ფენას, მაგრამ არ გააფართოვოს იგი მოძრავი პინით, მაგრამ ხელსაყრელია ხელსაწყოებით და დააჭირეთ პალმას ისე, რომ ბალახის ტორტის კიდეები ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე ბაზაზე. ეს კეთდება ისე, რომ პომიდორი და მოზარარელა, როდესაც ისინი გახდებიან თხევადი, არ ვრცელდება, მაგრამ შეავსეთ მათი წვენი თასის ბინა ნამცხვრები და soak ცომი. კარგად გაცხელებულ ღუმელში დავამზადეთ და 2-3 წუთის განმავლობაში დაახლოებით 200 გ ტემპერატურაზე ვსვამთ. შემდეგ მას გარეთ ღუმელი და დააყენა ზედა თავზე. შევსება შედგება წვრილად წვრილად ტომატის, მოზარარელას, ბაზილიისა და ოგრეანოსგან. პირველი წამოაყენეთ პომიდორი, მოზარარელა თავზე. ზეითუნის ზეთი მოაფეთქეთ, მოხარშული ხახვი, მარილი და ბაზილი. შემდეგ კვლავ მივუგზავნით პიცას 5-8 წუთი. როდესაც მოზარარლი დნება, პიცა მზად არის. ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი.

პიცა ყველით გერმანულ ენაზე

• 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი,

• 1/2 ჭიქა რძე,

• 15 გ საფუარი,

• З ст. ლ. მარგარინი.

შევსების მიზნით:

• 250 გრამი ყველი,

• 150 გრამი ძეხვი სალაამი,

• 400 გრ პომიდორი,

• მცენარეული ზეთი,

• წითელი წიწაკა,

• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ჩვენ ვსვამთ თბილი რძეში, დავამატებთ ხორბლის ფქვილს, მარილს და დავლევ თბილს. ცომი კარგად არის ჩაძირული და გაჟღენთილი მაღალი ფორმით ან საცხობი ფურცელზე, წინასწარ დასამზადებლად საცხობი ქაღალდით. ძეხვი და ყველი დაჭრილი პატარა კუბურები, ნაზად აურიეთ და გავრცელდება ცომი, თანაბრად ნაწილდება. ცივი წყლით ჩამოსვლამდე ჩვენ დავბანეთ პომიდორი, დავჭრათ მათ წრეებში, ყველით და ძეხვიანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. Spray მცენარეული ზეთი და მისცეს ცომი ცოტა მეტი. ჩვენ preheated ღუმელში. Bake პიცა დაახლოებით 25 წუთი საშუალო ტემპერატურა.

პიცა "Minutka"

• 4 სტადიის. ლ. არაჟანი,

• 4 სტადიის. ლ. მაიონეზი,

• 2 კვერცხი,

• 9 სტადიის. ლ. ფქვილი.

სამზარეულო:

კვერცხის ცომი, გამოდის სითხე, როგორც არაჟანი. ჩაასხით ცომი შევიდა frying პან და ამით შევსების თავზე (ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი). ზემოდან ყველა დაამატეთ მაიონეზი, დაასხით მყარი ყველის სქელი ფენა, გახეხილი ნაჭერით და ღუმელში დასვა.

"ფისტულები თემა"

• 300 გრამი ქათამი,

• 125 გრ Puff საკონდიტრო,

• 1 ჭიქა (საპოხი),

• ხახვითა 1 პატარა ხელმძღვანელი,

• 1/2 tsp. მარილი,

• სანელებლები შიგთავსით,

• შავი წიწაკა დანით წვერი,

• 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი (საპოხი საპოხი მასალისთვის),

• 1 სტადიის. ლ. ფქვილი (მოძრავი ცომი).

სამზარეულო:

Preheat ღუმელი 200 ° C. ხახვი გაიწმინდა, დაჭრილი პატარა კუბურები. ქათმის mince ჩვენ დავამატებთ ხახვი და სუნელი. მარილი, წიწაკა. კარგად აურიეთ. ცომი არის thawed. ჩვენ არ მივუახლოვდებით ერთ მიმართულებით. შემდეგ მოჭრილი გრძელი თხელი ზოლები. წიწვიანი ხორციდან ჩვენ ვიმყოფებით პატარა ხორცით და დავასხათ მათ ცომის ზოლებით, თითქოს ჩვენ ძვირფასეულობებს ვხდებით. "Klyubochki" ემატება greased საცხობი ფურცელი. ჩვენ გავავრცეთ ის whipped კვერცხი yolk და bake in ღუმელში სანამ მოხარშული.

შოკოლადის ყველი

• 1 სტადიის. ლ. კარაქი,

• 1/2 ქ. ლ. ფქვილი (საპოხი და ჩამოსხმისთვის).

იყიდება ორცხობილა:

• 4 კვერცხი,

• 150 გრ შაქარი,

• 100 გრ ფქვილი,

• 1 ტ. სოდა ან საცხობი ფხვნილი,

• 100 გ რძის შოკოლადი,

• 1 სტადიის. ლ. კაკაო,

• 2 სტადიის. ლ. რომა.

გაჟღენთისთვის:

• 200 გრ გარგარის ჯემი.

კრემი:

• 280 გრ ნაღების ყველი,

• 200 გრ 35% არაჟანი,

• 4 სტადიის. ლ. შაქრის შემცველი ფხვნილი შაქარი (დარიჩინის დანაფის წვერი),

• 150 გ ნაღების შოკოლადი.

სამზარეულო:

Preheat ღუმელი 180 ° C. პროტეინი გამოყოფილია yolks. შოკოლადი მდუღარე წყალში. Whisk yolks და ნახევარი შაქარი. თანდათანობით, ერთი კოვზი, ჩვენ ვახერხებთ შოკოლადს, ვაგრძელებთ მას. შემდეგ დაასხით რომიში. შეურიეთ ფქვილი კაკაოს და საცხობი ფხვნილით. და თანდათანობით დავრჩებით მას yolk- შოკოლადის მასა. Whisk whipped შევიდა ციცაბო ქაფი, თანდათანობით დასძინა დარჩენილი შაქარი. Whisk სანამ სქელი. შოკოლადის ტესტზე ორი ჭიქა ცილის დამატებაა. შეურიეთ კარგად. შემდეგ თანდათან დაამატოთ დარჩენილი ცილები, ნაზად აღვივებს სპატულს. კარაქით კარაქით ამოიღეთ და ფქვილით დავასხურეთ. ჩაასხით ცომი შევიდა mold და bake დროს 180X 30-35 წუთი. გამორთეთ ღუმელი, ბრინჯის ბალახით გაცივება, კარი ღიაა ოდნავ. გაცივებული ბისკვიტი სიმაღლეში ორი ნამცხვარია. ჩვენ ვაშლით ვაქცინით ჯემით. ნაღებისთვის, ნაღების ყველი შერეულია (100 გრ შოკოლადი). არაჟანი შაქრისა და დარიჩინის ხორცით, ყველით შოკოლადის მასა. ნახევარი კრემი გამოიყენება ქვედა ნამცხვარისთვის, მეორე ნახევარი კი ტორფის ტორპით. დანარჩენი შოკოლადი (50 გრ) დაფქულია ნაცხში და აკოცებს ტორფის ზედა და მხარეს. ღამით გაჟღენთილი მაჯისთვის მაცივარში ვაზმარს ვაკეთებთ.