რეცეპტი კლასიკური zebra ტორტი
ჟეფრას ნამცხვრის ერთ-ერთი თვისებაა თეთრი ყავისფერი ზოლი, თანაბრად დაფარავს ყველა დელიკატას. ეს მისცა ტკბილეულის სახელს, მაგრამ ძალიან გემოვნებას ჩვენ მზად ვართ სათანადოდ მომზადებული კრემისებრი გლაზურით და ცომიც კი, სადაც დაამატეთ არაჟანი.
ინგრედიენტები ჭიქურა:
- არაჟანი - 50 გრ
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები
- კარაქი - 70 გ
შეწოვისთვის შემადგენლობა:
- შაქარი - 100 გრ
- არაჟანი - 200 გ
ინგრედიენტები ცომი:
- ფქვილი - 300 გ
- არაჟანი - 200 გ
- კვერცხი - 4 ცალი.
- შაქარი - 400 გრ
- კარაქი - 100 გრ
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები
- კაკალი, peeled - 250 გ
- საცხობი ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
მომზადება:
- ჩვენ ვამზადებთ ცომი: კონტეინერში, შეურიეთ 200 გრ შაქარი და 100 გრ კარაქი, 4 კვერცხი და სცემეს ბლენდერში;
- სანიშნეს ორი tablespoons of საცხობი ფხვნილი 200 გ არაჟანი და დაასხით ნარევს სცემეს კვერცხი და არაჟანი. შეურიეთ კარგად ყველა საკვები;
- როდესაც თქვენ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას, შაქრის ყველა შაქარს დაასხით ფქვილი შიგნით და შეურიეთ. ახლა გაყოფილიყავით თხევადი ორ თანაბარ კონტეინერში, რომელთაგან ერთმა კაკაოს რამოდენიმე კოვზი და აურიეთ. მადლობა ამ, მომავალში, ჩვენ მიიღებთ ცნობილი ყავისფერი თეთრი ზოლებით;
- სასიამოვნო ფორმის შეფუთვა კარაქთან ერთად, დაამატეთ ცოტა ფქვილი და მდგომ რიგში ჩამოყალიბდება მრავალ ფერადი ხაზები. ეს კეთდება: ჭიქა თეთრი კოვზი ფორმის, შემდეგ დაამატეთ ყავისფერი ფერის კოვზი თეთრი ბეწვის ცენტრის გასწვრივ და ასე შემდეგ. ასე რომ შეავსოთ მთელი ნარევი;
- ღუმელში მოთავსებამდე, 180 გრადუსზე სითბო და ცომი შიგნით გადაიტანეთ;
- მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი არის გამომცხვარი, მოდით მომზადდეს ჭიქურა და ნაღები. ცალკე თასი, mix: კარაქი, შაქარი, კაკაო და არაჟანი. აუცილებელია, რომ შაქრის კრისტალები მთლიანად დაიშალა. ამის გაკეთება რეკომენდირებულია ცეცხლსასროლი იარაღის განთავსებასა და კვერცხზე მოყვანაში, შერევით ნარევი. გაჟღენთილი კრემის მიღების მიზნით, შეურიეთ არაჟანი და შაქარი შესაბამის პროპორციებში;
- როდესაც ტორტი მზად არის, გაიყვანეთ იგი ღუმელში, დაუშვებს, რომ გაცივდეს ოდნავ და დაჭრილი ორ თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს დაფარული შიგნით და გარეთ კრემი, და ზედა დაფარული ჭიქურა, ასხამს პატარა კაკალი;
- დატოვე ნამცხვარი ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში, ასე რომ სწორად გაჟღენთილია და შეიძლება მაგიდაზე ყელში.
ინდივიდუალური zebra ტორტი რეცეპტები სახლში
როგორც წესი, ზაბრა-ტორტის ბუჩქების მომზადება რთულია. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ დამატებითი კომპონენტები ინდივიდუალური რეცეპტის შესაქმნელად. როგორ ხდება ეს? ძალიან მარტივია:
- თუ ოჯახი შოკოლადის გემოვნებას უფრო უყვარს, კაკაოს ოდენობის გაზრდა. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ შეწუხება შემოქმედებითი შემსრულებლების შექმნის შესახებ, მაგრამ, უბრალოდ, საერთო მასის გამოცდისთვის, როგორც კაკაოს მსგავსად, გსურთ. გამოდის "ყავისფერი" ტორტი შოკოლადის გემოთი;
- იგივე ეხება იმას, ვინც კრემ-კრემის დესერტს ანიჭებს. ამოიღეთ კაკაო და ოდნავ გაზრდას არაჟანი;
- თხილი, რომელიც, ჩვეულებრივ, დესერტით არის გაჟღენთილი, შეიძლება ჩაანაცვლოს ნედლი ფორთოხალიდან კი კივი ან ხილით;
და რათა შედევრი დარწმუნებული ვიდეო უყურე:
ისიამოვნეთ ხელნაკეთი ზებრა ტორტი რეცეპტი, საზ სიამოვნებით და ექსპერიმენტით. Bon appetit!