- ლილიკის ყვავილები - 0,5 კილოგრამი
- შაქარი - 0.5 კილოგრამი
- წყალი - 2 თასი
- ლიმონი - 1/2 ცალი
ჩემი მეზობელი იზრდება სხვადასხვა სახეობის იასამნისფერი. მისგან, მე აღიარა რეცეპტი იასამნის ჯემით. რატომღაც მე შევეცადე - თაფლი არ არის თაფლი, მხოლოდ გემოს არის თხელი, ყვავილი. ჯემის სარგებელი კოლოსალურია, როგორც ქალებისა და მამაკაცებისათვის. მე მაღალ რეკომენდაციას ვთხოვო და ვცდილობ. დიახ, სხვათა შორის, უმჯობესია ყვავილების შეგროვება პირველ ყვავილზე. ასე რომ, როგორ გააკეთოთ ჯემი იასამნისგან? 1. გარეცხილი იასამნისფერი ყვავილები გაშვებით. შემდეგ ჩაასხით saucepan და დაასხით ორი ჭიქა წყალი. 2. ცეცხლი წაიღეთ, მოვხარშოთ და ათი წუთი გაატარეთ. 3. გამორთეთ ცეცხლი. ჩვენი იასამნისფერი ლიმნის წვენი ერთი ლიმონის წვენით, დახურეთ სახურავზე და 20 წუთის განმავლობაში. 4. 20 წუთი შემდეგ იასამნისით გამოიყოფა წვენი. მიეცით მას და მზარეულის სიროფი ამ წვენით. ამის გაკეთება, შაქრის დათხოვნა მასზე დაბალი სითბოს და მუდმივად აღვივებს. 5. იასამნისფერი ყვავილები (ღვიძლი სიროფი), ფრთხილად გახეხეთ შაქრის ერთი კოვზი და ლიმონის წვენის 10 წვეთი. დაამატე ეს სიროფი. როდესაც სიროფი ფირუზიანი იასამნისით იწყება, შეამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე და 20 წუთით საზრიანად, მუდმივად აღვივებს. 6. ჩაასხით მომზადებული ცხელი ჯემი სტერილური ქილებში და სტერილური ხიდების გაყვანა. შეინახეთ გრილ ადგილას. Bon appetit!
მომსახურეობები: 10