Cupcake with ფორთოხლის სიროფი ისტორიაში ამ საკონდიტრო ძალიან უძველესია. პირველი ნამცხვარი შეიძლება ჩაითვალოს უძველეს რომში, მოხარშული ქერის პიურე, თხილი, ქიშმიში და ბროწეულის თესლი. შემდეგ მოვიდა გამომცხვარი cupcakes, მაგრამ ისინი ძალიან განსხვავდება იმას, რაც ჩვენ საჭმელად დღეს. ყოველივე ამის შემდეგ, შაქარი გამოჩნდა მხოლოდ მეთექვსმეტე საუკუნეში, ამიტომ cupcakes უფრო მოსწონს თაფლი sweetened ერთად თხილი და გამხმარი ხილი. წინამდებარე cupcakes of პირველი წინამორბედები იყენებდნენ ევროპაში მეჩვიდმეტე საუკუნის შუა რიცხვებში, როდესაც უფრო ადრეული ფირფიტები გამოჩნდა და, რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია, შაქარი, რომელიც პირველად ამერიკულ კოლონიებში იყო წარმოდგენილი. ისინი სწრაფად პოპულარული გახდა სხვადასხვა ქვეყნებში და თითოეულ მათგანს ჰქონდა საკუთარი სამზარეულოს თვისებები, ინგრედიენტები. Cupcakes დაიწყო სხვადასხვა ზომის და ფორმის. მაგალითად, გერმანიაში, muffins მზადდება მართკუთხა და sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი. შვეიცარიაში, ტორფის აუცილებელი ინგრედიენტები თხილი და დაშაქილი ხილია. ამერიკაში, თუმცა, cupcakes გაჟღენთილი ალკოჰოლური სასმელების და ამით მათ ბევრი ხილი და კაკალი. ჩვენ გთავაზობთ მსგავს რეცეპტს, მაგრამ ეს ნამცხვარი არ შეიცავს ალკოჰოლს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მთელი ოჯახიდან, მათ შორის ბავშვებიც.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- შაქარი 220 გ
- ფქვილი, ხორბალი 160 გ
- საცხობი ფხვნილი 1 tsp.
- ნუშის 150 გ
- კარაქი 150 გ
- ლიმონი 1 pc.
- შაქარი 180 გ
- ნარინჯისფერი 3 ცალი.
- ნაბიჯი 1 ციტრუსის ტორტს სჭირდება ფქვილი, კვერცხი, კარაქი, შაქარი, ფორთოხალი და ნუში.
- ნაბიჯი 2 Melt კარაქი ნელა დაბალი სითბოს.
- ნაბიჯი 3 მოხსენით კანი ნახევარი ლიმონისგან, სანამ კარგად დაიბანეთ.
- ნაბიჯი 4 მოხარშული ნუშის ბლენდერით ან წვრილად დაჭერით დანა.
- ნაბიჯი 5 შეურიეთ კვერცხი შაქრის შემრევით, რათა გაზარდონ 2-3 ჯერ.
- ნაბიჯი 6 დაამატე კვერცხი შაქრის ფქვილში, საცხობი ფხვნილი, ზის, ნუშის და კარგად შეურიეთ.
- ნაბიჯი 7 საცხობი კარაქით საპოხი კერძით.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაასხით ცომი და დააყენა ღუმელში preheated to 160 ° C.
- ნაბიჯი 9- ის ნამცხვარი 45-50 წუთის განმავლობაში, ხის სკვერთან შესამოწმებლად მზადყოფნა (უნდა დატოვოს ცომი მთლიანად მშრალი).
- ნაბიჯი 10 როდესაც cupcake არის საცხობი, მოამზადოს სიროფი. ამის გაკეთება, ფორთოხალი კარგად გარეცხილი და peeled off მათგან - მოსახერხებელია რათა დანა გაწმენდა კარტოფილი.
- ნაბიჯი 11 გაჭრა შედეგად კანი შევიდა თხელი ზოლები.
- ნაბიჯი 12 შემდეგ ფორთოხლის წვენიდან წვენი ამოიღეთ 250 მლ.
- ნაბიჯი 13 მცირე ზომის ხბოს, წვენი, წვენი და შაქრის კომბინაცია.
- ნაბიჯი 14 მოიყვანეთ სიროფი, რომ მოვხარშოთ და 5-7 წუთის განმავლობაში სითბოს სრიალეს.
- ნაბიჯი 15 ამოღებული მზა cupcake საწყისი mold ხოლო ცხელი ასხამს ერთად მომზადებული სიროფი და თანაბრად ნაწილდება zest.